新栄のスモークに関するお店

...料理はナマコや白子を使った前菜から始まるが、何も説明はないが、スモークした様な風味がある。どうやら使っている胡瓜を薪火で炙っている様。さりげなく薪火の香りを付けているのはセンスがあると思うが、コースを通して、どの料理も同じ様にスモークの様な雰囲気が出てしまうのは薪火料理の専門店とはいえ飽きてしまうし...最初に出てきた仙風師産牡蠣でいきなりのノックアウト！ 基本的にスモークや藁焼きが好きなので...

...■チーズ入ってます　■無花果とカマスのスモーク　■フィンガーフード①　■フィンガーフード②　■本鮪のタルタル...発酵トマトの冷製スープ ▼無花果とカマスのスモーク、水菜のサラダ シェリービネガー煮詰めたソースと大徳寺納豆で...発酵トマトの冷製スープ ◆無花果とカマスのスモーク...

...✧特選黒毛和牛ステーキ スモーク ✧シャンパンのシャーベット オーナー鈴木さん自ら焼いて下さり、 スモークしてる間も 楽しくお話させて頂いた✨...■岡崎の満月たまご　■飲みます　■ランプ　■桜のチップでスモーク...

...うやうやしく登場したかと思うと下からスモークがモクモクと(*ˊᵕˋ*)੭ 動画が貼れないのが残念です…...そして あの映え盛り牛さん！！ 登場❤️ もくもくスモーク演出 映え〜 しかし器や出し方の映えだけじゃなくて...想像以上に金ピカで派手（笑） スモークの中を登場です...

...スモークパプリカのムース パニプリという南アジア料理。中にスモークしたパプリカとマスカルポーネのムースが。手で頂きます。...丸くて薄い揚げボールみたいな中にスモークしたパブリカのムースが入っている一皿。 蛤とムール貝 薪の香は...予め用意していたパニプリに、絞り袋に込められているパプリカのスモークをシュークリームのように充填して作るみたい...

...それは夜のメニュー。 それでもシェフにお願いしてみたら、特別にOKして頂きました。 調子に乗って、ポテトサラダ、スモークうずら玉子、 3種の木の子のバジルマリネの前菜３種盛をお願いしちゃいました。 ポテトサラダは思った程、大した事は無かったのですが、 スモークうずら玉子は美味しかったですね。 茹で玉子独特の硫黄臭さがスモークする事で全く気になりません...

...夜遅くでも女性客で賑わっていました。 ●地鶏のスモークとアボガドとクリームチーズのサラダ ～白胡麻クリームドレッシング～ ●ふわふわオムレツとベーコンときのこのクリームソース...

...◯群馬県12ヵ月熟成生ハム ベルケル社スライサー 熟成生ハムのスライスを下記の上にのせた3品 ●ご飯 ●柿 ●秋刀魚のスモーク&シャインマスカット どの品も生ハムと良く合います ◯オーストラリア産 極太グリーンアスパラ...

...パスタは、スモークしたカツオとアンチョビ、ケイパーとフレッシュトマト あ゛～やってしまいました(´；ω；`)ｳｯ… スモークしたカツオねぇ～なんて思いながら お皿見てたら...ロッソ２杯 スターターでポテトサラダが出され、器を開けるとスモークが！キャビアとスモークで燻されたポテトサラダを食べるのは初めてで面白い料理だと思いまし...

...■胡麻カンパチ 名物、胡麻カンパチ。 季節によって胡麻さばになる事もあります。　■燻製カルパッチョ 鮮魚を詰め込んで、その場でスモークします...

...■サバ棒寿司 2200円～2640円　■氷見うどん　■かまとろ鉄火巻き　■合鴨　■鴨ロースたたき　■鴨ロースねぎま串　■鴨スモーク　■鴨...

...優しそうなマスターの1オペです(^^) ★プレミアムモルツ 香エール 綺麗でとても美味しいビール♪ お通しはポテサラ♪ スモークした羊のタンが 入っていて美味しいです(^^) お料理メニューはとてもシンプル！...

...塩と蜂蜜を使った栗のスープ層 一番下には、薪スモークしたサーモン 複雑なお味が高いレベルでマリアージュしています。 平飼い卵のバスク風スパニッシュオムレツ、 新いくら乗せ。天然舞茸。 だし巻き玉子を思わせる卵焼き、新いくら以外の食材は全てスモークしています...◎Sopa 菊芋と金ごまのスープ 中には薪でスモークしたサーモンが入っていて...

...・天使の海老のスモーク ・オマール海老の旨味たっぷりスープ ・ソフトシェルシュリンプの ガーリックバター焼き ・エビと茸のかきひしおリゾット を注文！ あまりにワクワクしてスモークとガーリックバター焼きしか写真を...前菜 ☆★　■天使の海老のスモーク(2尾)...

...残念ながらフレンチで牛選択が私の中ではないので、どうかなぁ～と感じてしまいました。 あとは、お肉がいいのでスモークがきつすぎて味わいが分からず残念でした(^^; 最後は盛りだくさんのデザートで終了☆ まだ33歳と若いシェフのお店ですので...

...素晴らしいです。ヒラメ(カラスミが振ってある)、スモークしたカツオ、秋刀魚+ナス、サワラ それに続くキンキ...嬉しい♡ 西洋ワサビのソースがかかったカルパッチョ、スモークしたカツオ、車海老ピスタチオソース、生ハム三種...ヒラメの上にはキャビアちゃん♡ 桜チップでスモークしたサバも絶品！ ◆スペシャリテ...

...柿と生ハム、ゴルゴンゾーラ、クルミ ✔ ？？イチジクとトマトは覚えているのですが、お写真で確認を。 ✔ カワハギ軽いスモーク ワサビソース ✔ 太刀魚のムニエル ✔ 牛ハラミのグリル 牛蒡のピューレと粒マスタードのソース ✔ モンブラン ✔...

...冬瓜・柚子茗荷けん (削りたて鹿児島本枯節と荒節 一番出し椀) 今まで、いただいた大浅利の中で一番上品です。 三河岩牡蠣 スモーク 海葡萄 海苔手巻き 牡蠣の蒸し具合、スモーク具合...

...◎ 鰻と蒲鉾が合体した名物料理 稚鮎の南蛮漬け ◎ w/オニオン パプリカ おひたし ◎ w/小松菜 えのきだけ 砂肝のスモーク ◎ 生姜で味付けしたユニークな味わい 帆立 海老 〇 旬のお造り三種盛り合わせ ◎ 鮪 イカ カンパチ...

...■本日の焼き牡蠣　■ニース風サラダ　■カキのスモーク　■カキのクラムチャウダー　■クラムチャウダー　■特大岩牡蠣 徳島産　■うにひしおパスタ　■アヒージョ　■牡蠣スモーク　■女川産牡蠣スモーク...