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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■前日要予約 ■前日要予約 会席料理3,850円より 鍋コース3,850円より ご用意いたします。 季節ものふぐ、すっぽん、クエ、鮟鱇な...
...ズワイガニは いくらのキラキラが輝きを添えます。熱々のクエのスープに すっぽんの茶碗蒸し。美味しいだけじゃなく元気がもらえました。 握りは...そこそこの部位がちょうどいい。 ハタ。 ちょこんと山葵を乗せて、クエのようなねっとりした美味しさ...
...■サーモンマリネ アボガドとフロマージュのテリーヌ 見た目が綺麗!! ■月下氷人×特選江戸前ちらし寿司 (本マグロ中トロ、クエ、イクラ、...
...『クエ』も20kgを超える巨魚だそうです。 20kg~30kgはクエの一番美味しい重量ですね。 流石に噛んだ時の身の弾力は、数十年海底で生きた『クエ』の生命力を感じます...
2020年10月New Open!シンガポールで愛される4ブランドが一堂に!
11506人
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...■プラウン ■スープ ■SSRセレクション ■麺・飯 ■デザート ■ホームメイドジェラート ■ボボチャチャ ■クエ・ラピス・ククス ■ピ...
...■鯖 ■赤貝 ■菜花昆布締め ■ハマ吸い ■甘王 ■クエ ■カマトロ炙り ■味噌剜(甘海老) ■濱芝チラシ...△□ 新トリ菜と子持ち昆布のお浸し □△ クエ □△ 本鮪中トロ □△ 細魚 □△...4000円(税込・別途サ15%) △+ 小松菜お浸し □△ クエ □ 本鮪・離れ身 □△ 松川鰈 □△ スミイカ △□ 細魚...
麻布の隠れ家レストランで特選和牛と星付きフレンチ出身シェフが手掛ける季節のアラカルト。
243人
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...■オマール海老のアメリケーヌエビチリ ■自家製クエの西京焼き~西京味噌とナッツの香り ■比内地鶏のフリット...・自家製フライドポテト(カラスミがけ) ・自家製クエの西京焼き〜西京味噌とナッツの香り...温菜 ・自家製フライドポテト(カラスミがけ) ・自家製クエの西京焼き〜西京味噌とナッツの香り...
... 金ごまもいい感じのアクセントに! ▶松茸とクエのお椀 優しい味わいのお出汁がうま(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° 松茸とクエのエキスもしっかり出てるっ!! ▶新いか 米酢シャリ...vie Petite ■滋賀県の七本槍純米無有 ■お椀は松茸とクエ...
...ぼたん海老とキャビアのマリアージュを堪能。 *クエの素揚げ ほろほろのクエの身がとってもおいしい(^^) バターナッツかぼちゃのソースが...いい香り。こんな濃厚なキャビアは なかなかない。 ◯クエの素揚げ 高級魚クエを素揚げ...
...うるいと蛤の酒煮 山椒の香りも良く蛤の味も濃い 長崎県五島のクエと障泥烏賊のお造り クエは醤油、障泥烏賊には酢橘と塩で。 放血神経〆されたクエの旨味抜群 烏賊の塩辛と鮟肝の味噌煮 お酒のツマミにチビチビと...
...■銀杏と小柱のがんも・焼き豆腐 ■鮪と焼葱 ■刺し盛(クエ・めばち・鰆・間八・〆鯖) ■三陸わかめ ■栃尾揚げ...とてもありがたい。 この日はクエが刺身盛り合わせに入っていました。...そりゃ~~たまりませんわ。 この日の刺し盛は、4種。 クエが入ってるって! もっちりで見た目よりも淡白ではない...
...鯖の棒寿司の塩梅が絶妙。 刺身もメジマグロ、クエとオーソドックスなんだけど美味しいですね。 ちょっと早めの松茸の土瓶蒸しも。 焼き魚は太刀魚かと思ったらタカベ、添えられているジャガイモが美味しい。 フライ用のタルタルソースには山椒が入っている、このアイディアいただきます。 メインは但馬牛、これが今日一。 トマトってこんなに綺麗に料理出来るんだと感動した後の締めはベーコンスライスご飯、卵掛け。 オカカに見えるけどこれベーコンです。 将来が楽しみ! #赤羽橋 #和食 #クエ #メジマグロ #鯖 #棒寿司...
...お店のつくりはバーっぽいけど、唸るほど美味しい本格フレンチがいただけました 前菜はホタテ、メインはクエと松坂牛、パン、締めにはチキンカレ...
...■明石のカレイ、クエ ■鰹 ■アワビ、アワビの肝 ■稚鮎と山椒...頂きました。 ▪️ツマミ▪️ 【厚手鰈とクエ】★★ 鰈 締めて3日目ではあるが、もともとの魚の力強さを感じるしっかりとした身の張り。味も深く美味しい。 クエ 一週間寝かせたクエ...
...胃が落ち着きます。 お造りが余市のあん肝、長崎のクエ、宮崎の鮪。 このクエが素晴らしかった! ここまでのクエは食べたことがなかった...
...日本酒のサワードゥブレッド 酒粕 ■外側カリっと、内側ほにょーんと ■王道ボルドー シャトー・カルボニュー ■クエ ツルムラサキ 紫蘇 ...
...ストライク ■早瀬浦(袋吊大吟醸) ■椀物 ■紅クエの椀物。十日間寝かせた後、酒蒸しし一番出汁でとった椀物!...■呆気にとられる厚岸のつぶ貝 ■久里浜の蛸 ■なかなかクエない唐津の本アラ ■釧路いわし ■士別の新いくら...■玉子とはちみつ ■氷見ぶり漬け、東京湾金田の海苔 ■クエの酒蒸し あん肝ポン酢...
...■店内 ■2003シャトーディケム ■鳩のロースト ■クエのポワレ ■ウニ、イカ、ラタトゥイユ ■1978...*魚料理⇒クエのポアレ。 蕪の出汁を取ったスープとよく合っている...ムースをレタスで包んでコンソメをかけ紅茶の香りをつけた一皿 クエを焼きレモンマリネをして...
...■鱧松茸しゃぶしゃぶ ■湯葉、きぬさや、ひろうす炊き合わせ ■クエ酒蒸し ■ご飯まずは白飯で ■ご飯、牛時雨を乗せて ■ご飯...○鱧と松茸のしゃぶしゃぶ ○飛龍頭と湯葉と絹かつぎ ○クエの酒蒸し 星野さんの料理は完成度の高さに毎回驚かされます。...しゃぶしゃぶ ぐじの焼き がんも 湯葉 きぬさや クエの酒蒸し ごはんとおかず(漬物...
...【本日の湊より】 大間のマグロ中トロに、九州のクエです。 深さのある器に氷を敷き詰めています。 クエの食感が良く、上品な旨味があります。 【翁とうふ】...さっぱりしたお魚。 ・九絵鍋 もちろん、お豆腐も入ってました。クエは揚げナスと...
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