Diskussion:Lageröl

Vad är bayerskt öl?

• Enligt uppslagsordet bayerskt öl är det detsamma som öl av Münchnertyp. Det stöds av flera sajter: "Bayerskt öl är också känt som Müncheneröl" http://www.dricka.se/guide-beer-4.asp

När det bayerska ölet kom till Sverige torde det ha varit av Münchentyp: "När öl av bayersk typ gjorde sitt intåg i Sverige år 1843 var det i början svårt att övertyga de svenska öldrickarna om den nya ölsortens förträfflighet." http://www.kronleins.se/about_history.asp?show=02

"Under 1800-talet blev bayerskt öl (underjäst öl) mycket populärt och trängde undan det gamla överjästa ölet. Mot slutet av 1800-talet kom det sk pilsnerölet, vilket var ett torrare och ljusare öl jämfört med det bayerska som var mörkt och sött." http://medlem.spray.se/svalbardifast/spritskola/ol.html

"Det mörka münchenerölet spred sig över Europa och i Sverige började bryggarna tidigt anamma vad de kallade den "bayerska" stilen - ett ord som fortfarande lever kvar." http://www.systembolaget.se/Uppslagsbok/Ol/Oletshistoria.htm

• Andra sajter menar dock att bayerskt öl är detsamma som Wientyp: " Bayerskt öl (internationellt kallas typen "Vienna Lager")" http://www.ofiltrerat.se/2008/03/falcon-bayerskt-28.html

"lageröl (=Bayerskt öl)" http://www.tresex.se/bollnasbryggeri/historia/bnbhistoria.htm

• Av några andra sajter kan man kanske dra slutsatsen, att termen bayerskt öl har genomgått en betydelseförskjutning:

Systembolagets sajt säger: "Wieneröl är kopparfärgad, bryggd på wienermalt och har en maltig smak med viss sötma och rätt stor beska. Traditionell wieneröl är en ovanlig öltyp, men kan ses som förlaga till märzen och annan så kallad festbier. Det som i Sverige marknadsförs som bayersk är snarare en sorts wieneröl." http://www.systembolaget.se/Uppslagsbok/Ol/underjast.htm

"I München skiljer man på helles (ljus) och dunkel (mörk) münchener. Internationellt används beteckningen endast för den mörkare varianten som kan vara från bärnstensfärgad till mörkbrun. Båda typerna kännetecknas av mild beska, viss maltsmak och lite sötma. Det mörkare ölet brukar dock vara något starkare, drygt 5% respektive runt 4% för det ljusa. Svenskt bayerskt öl påminner om dunkel münchener, men är oftast något starkare och sägs egentligen vara en kopia på den numera nästan försvunna typen wiener." http://www.galatea.se/Oltyper.aspx

• I artikeln refereras till uppslagsordet "Öl" i Bonniers Folklexikon från 1952, där lageröl sägs vara detsamma som öl av Wientyp. Om det är så att det skett en betydelseförskjutning av Bayerskt öl från Münchenertyp till Wientyp, kan det då ha något att göra med den nya betydelsen av ordet Lageröl? Lageröl är en term som övergått från att betyda öl av Wientyp till underjäst öl i allmänhet (enligt min mening en anglicism). Luke 13 juli 2009 kl. 20.58 (CEST)

Varför heter det lager?

Det står i artikeln att det är för att ölet kunde lagras längre, men jag är av uppfattningen att det är för att man faktiskt måste lagra ölet svalt innan det ens får kallas en lager. Detta står det också om på den engelska sidan för lager. /Mugahadu

Jag delar den uppfattningen. Jag skulle vilja veta referensen för påståendet att beteckningen lager kommer av att det kunde lagras länge. Mycket öl av ale-typ kan också lagras och vinner på det. Jag hävdar att, utan att ha någon referens för det, för att lager ska få sina typiska egenskaper måste det lagras.¨¨¨¨

Externa länkar ändrade

Hej, wikipedianer!

Jag har just ändrat 1 externa länkar på Lageröl. Kontrollera gärna mina ändringar. Om du har några frågor, eller vill be boten ignorera vissa länkar eller hela artikeln, läs frågor och svar för mer information. Jag har gjort följande ändringar:

• Lade till arkiv https://web.archive.org/web/20070227173652/http://www.olakademiet.dk/page.asp?pid=70&mid=4&sub=1&fid= till http://www.olakademiet.dk/page.asp?pid=70&mid=4&sub=1&fid=

När ändringarna har blivit kontrollerade kan du använda verktygen nedan för att rapportera eventuella problem.

• Om du har hittat länkar som påstås vara döda men inte är det kan du rapportera det som falskt positivt.
• Om du har hittat fel i själva ändringen kan du rapportera en bugg.
• Om du har hittat fel med själva URL:en, som till exempel att den använder en otillförlitlig arkivtjänst, kan du ändra det med URL-verktyget.

Hälsningar.—InternetArchiveBot (Rapportera fel) 6 september 2017 kl. 15.24 (CEST)