Oligosaharid
Oligosaharid (od grč. oligos - nekoliko, i grč. sacchar - šećer) je saharidni polimer koji sadrži mali broj (tipično dva do deset) sastavnih šećera, takođe poznatih kao jednostavni šećeri (monosaharidi). Oligosaharidi mogu da imaju veliki broj funkcija; na primer, oni se često nalaze na ćelijskim membranama životinjskih ćelija, gde učestvuju u ćelijskom prepoznavanju.[1][2][3][4]
Oni se često nalaze kao bilo O- ili N-vezani za kompatiblne aminokiselinaske lance proteina ili lipida (npr. glikani).
Primeri
[уреди | уреди извор]Frukto-oligosaharidi (FOS), koji su prisutni u mnogim biljkama, sastoje se od kratkih lanaca molekula fruktoze. (Inulin ima znatno veći stepen polimerizacije nego FOS te se naziva polisaharidom.) Galaktooligosaharidi (GOS), koji se isto tako prirodno javljaju, sastoje se od kratkih lanaca molekula galaktoze. Ova jedinjenja mogu biti samo delimično svarena od strane ljudi.
Reference
[уреди | уреди извор]- ^ David L. Nelson; Michael M. Cox (2005). Principles of Biochemistry (IV изд.). New York: W. H. Freeman. ISBN 0-7167-4339-6.
- ^ Morrison Robert Thornton; Boyd Robert Neilson (2006). Organic chemistry. Engelwood Cliffs, New Jersey: Prentice Hall. ISBN 8120307658.
- ^ Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1. изд.). Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-31528-4.
- ^ Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1. изд.). Springer. ISBN 978-0-387-94951-2.
Literatura
[уреди | уреди извор]- Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1. изд.). Springer. ISBN 978-0-387-94951-2.
- Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1. изд.). Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-31528-4.
Spoljašnje veze
[уреди | уреди извор]Oligosaccharides на US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)
| Државне | |
|---|---|
| Остале | |
