Pojdi na vsebino

Prekmurska gibanica

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Prekmurska gibanica
Vrstavečplastno testo (gibanica)
PorekloSlovenija
Pokrajina ali regijaPrekmurje
Glavne sestavinemoka, makovo seme, orehi, jabolka, rozine in skuta
Druge informacijeZTP

Prekmurska gibanica je znana specialiteta (pecivo) prekmurske kuhinje. Postregla se je le ob svečanih priložnostih, saj izdelava gibanice zaradi sestavin ni bila poceni.

Sladica je zelo kalorična, saj je vsaka plast prelita z obilo sladke smetane, jajc in masla. Za sladico potrebujemo krhko (»podplat«) in vlečeno (»gübe«) testo in štiri vrste nadeva: skutin, makov, orehov in jabolčni nadev. Sladica je sestavljena iz 19 plasti, višina vsakega kosa mora biti med 5 in 7 cm, teža pa vsaj 170 gramov.

Glej tudi

[uredi | uredi kodo]

Zunanje povezave

[uredi | uredi kodo]