Иссоп лекарственный: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Lekartrav (обсуждение | вклад) |
Спасено источников — 1, отмечено мёртвыми — 0. Сообщить об ошибке. См. FAQ.) #IABot (v2.0.9.2 |
||
| (не показано 35 промежуточных версий 20 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Таксон |
|||
{{Taxobox |
|||
|image file = Hyssopus-officinalis-habit.jpg |
|||
| name = Иссоп лекарственный |
|||
|image title = Иссоп лекарственный |
|||
| image file = Hyssopus-officinalis-habit.jpg |
|||
| |
|image descr = Иссоп лекарственный, общий вид цветущих растений |
||
|regnum = Растения |
|||
| image descr = ''Иссоп лекарственный'' |
|||
| |
|rang = Вид |
||
|parent = Hyssopus |
|||
| divisio = [[Покрытосеменные]] |
|||
|latin = Hyssopus officinalis |
|||
| classis = [[Двудольные]] |
|||
|author = [[L.]], [[Sp. Pl.]] 2: 569 (1753) |
|||
| ordo = [[Ясноткоцветные]] |
|||
|syn = ''[[#Синонимы|См. текст]]'' |
|||
| familia = [[Яснотковые]] |
|||
|children name = Подвиды |
|||
| subfamily = [[Котовниковые]] |
|||
| |
|children = |
||
* {{bt|Hyssopus officinalis|subsp=aristatus|([[Godr.]]) [[Nyman]]}}<ref name="TPL" /> |
|||
| species = '''Иссоп лекарственный''' |
|||
* {{bt|Hyssopus officinalis|subsp=canescens|([[DC.]]) [[Nyman]]}}<ref name="TPL" /> |
|||
* {{bt|Hyssopus officinalis|subsp=montanus|([[Jord.]] & [[Fourr.]]) [[Briq.]]}}<ref name="TPL" /> |
|||
| wikispecies = Hyssopus officinalis |
|||
| |
* {{bt|Hyssopus officinalis|subsp=officinalis}} |
||
| |
|range map = |
||
|range map caption = |
|||
| ncbi = 39324 |
|||
|range map width = |
|||
|range legend = |
|||
|wikispecies = Hyssopus officinalis |
|||
|grin = 19644 |
|||
}} |
}} |
||
'''Иссо́п лека́рственный''' ({{lang-la|Hyssópus officinális}}) — [[биологический вид|вид]] [[полукустарник]]ов рода {{bt-ruslat|Иссоп|Hyssopus}} семейства {{bt-ruslat|Яснотковые|Lamiaceae}}, произрастающих в [[Евразия|Евразии]] и [[Африка|Африке]]. |
|||
'''Иссо́п лека́рственный''' ({{lang-la|Hyssópus officinális}}) — [[биологический вид|вид]] [[полукустарник]]ов [[род]]а {{bt-ruslat|Иссоп|Hyssopus}} [[семейство|семейства]] {{bt-ruslat|Яснотковые|Lamiaceae}}, произрастающих в [[Евразия|Евразии]] и [[Африка|Африке]]. |
|||
== Ботаническое описание == |
== Ботаническое описание == |
||
[[Файл:Illustration Hyssopus officinalis0.jpg|thumb|left|{{btname|Иссоп лекарственный}}. {{Бот.илл.|3}}]] |
|||
Ветвистый [[полукустарник]] высотой 20—80 см. |
|||
[[Корень]] стержневой, деревянистый. |
|||
Ветвистый [[полукустарник]] высотой 20—80 см. |
|||
[[Стебель|Стебли]] многочисленные четырёхгранные, у основания одревесневающие, коротко опушённые или почти голые. |
|||
[[Корень]] стержневой, деревянистый. |
|||
[[Лист]]ья супротивные, почти сидячие, ланцетные, со слегка завёрнутыми на нижнюю сторону краями, верхушечные более мелкие. |
|||
[[Стебель|Стебли]] многочисленные четырёхгранные, у основания одревесневающие, коротко опушённые или почти голые. |
|||
[[Соцветие|Соцветия]] продолговатые, [[колос]]овидные, нередко однобокие, состоящие из собранных в [[Пазуха (ботаника)|пазухах]] листьев 3—7 ложных полумутовок. [[Чашечка]] светло-зелёная, обычно с одной стороны фиолетовая. [[Венчик]] двугубый, синий, фиолетовый, реже розовый или белый. Четыре [[тычинка|тычинки]] заметно выдаются из венчика. |
|||
[[Лист]]ья супротивные, почти сидячие, ланцетные, со слегка завёрнутыми на нижнюю сторону краями, верхушечные более мелкие. |
|||
[[Плод]] — [[Ценобий (ботаника)|ценобий]]: [[дробный плод]], состоящий из четырёх равномерно развитых [[Орешек (плод)|орешковидных]] плодиков (эремов). Зрелые плодики трёхгранно-яйцевидные, тёмно-коричневые. |
|||
[[Соцветие|Соцветия]] продолговатые, [[колос]]овидные, нередко однобокие, состоящие из собранных в [[пазуха]]х листьев 3—7 ложных полумутовок. [[Чашечка]] светло-зелёная, обычно с одной стороны фиолетовая. [[Венчик]] двугубый, синий, фиолетовый, реже розовый или белый. Четыре [[тычинка|тычинки]] заметно выдаются из венчика. |
|||
Цветёт растение в июле—сентябре. Плоды созревают в августе. |
|||
[[Плод]] состоит из четырёх трёхгранно-яйцевидных тёмно-коричневых [[орешек (плод)|орешков]]. |
|||
Цветёт в июле—сентябре. Плоды созревают в августе. |
|||
== Распространение и экология == |
== Распространение и экология == |
||
| Строка 44: | Строка 46: | ||
== Растительное сырьё == |
== Растительное сырьё == |
||
В цветущей надземной части содержатся [[эфирное масло]] (0,6—2 |
В цветущей надземной части содержатся [[эфирное масло]] (0,6—2 %), [[флавоноиды]] ([[диосмин]], [[иссопин]], [[гесперидин]]){{Нет АИ|25|12|2015}}, [[дубильные вещества|дубильные]] и [[горькие вещества]], [[смолы]], [[камедь]], [[тритерпеновые кислоты]] ([[урсоловая кислота|урсоловая]] и [[олеаноловая кислота|олеаноловая]]) и другие вещества. Иссоп богат [[аскорбиновая кислота|аскорбиновой кислотой]] (около 0,2 %). |
||
Эфирное масло иссопа — жидкость зеленовато-жёлтого цвета с сильным [[скипидар]]но-[[камфора|камфорным]] запахом, в его состав входят [[пинен]], [[пинекамфеол]], [[камфен]], [[альдегиды]], [[углеводороды]] и [[спирты]]. |
|||
Иссоп является хорошим [[фитонцидное растение|фитонцидным растением]]. |
|||
Имеются данные, что растения с синими цветками содержат больше эфирного масла, чем формы с красными и белыми цветками. |
|||
Растение при использовании в пищу способствует [[пищеварение|пищеварению]], возбуждает [[аппетит]]. Служит средством против потения, оказывает подкрепляющее действие при медикаментозном лечении простудных заболеваний. |
|||
Иссоп является хорошим [[фитонцидное растение|фитонцидным растением]]. |
|||
Растение при использовании в пищу способствует [[пищеварение|пищеварению]], возбуждает [[аппетит]]. |
|||
Служит средством против потения, оказывает подкрепляющее действие при медикаментозном лечении простудных заболеваний. |
|||
== Значение и применение == |
== Значение и применение == |
||
Ценный [[Медоносы|медонос]], даёт много ароматного [[Нектар (сахаристый сок)|нектара]] и цветочной [[пыльца|пыльцы]]<ref>{{книга|автор=Абрикосов Х. Н. и др.|часть=Иссоп|заглавие=Словарь-справочник пчеловода|ссылка=http://ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu|ответственный=Сост. Федосов Н. Ф.|место=М.|издательство=Сельхозгиз|год=1955|страницы=131|archivedate=2012-01-07|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120107195254/http://ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu}} {{Cite web |url=http://ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu |title=Архивированная копия |access-date=2011-09-12 |archive-date=2012-01-07 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120107195254/http://ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu |deadlink=unfit }}</ref>. С 1 га сплошного произрастания пчёлы могут собрать 120—300 кг ароматного мёда{{sfn|Мадебейкин|1999|с=18}}. Иссоповый мёд относится к лучшим. Нектаропродуктивность 1961 года в условиях [[Тюмень|Тюмени]] для растений второго года жизни составила 277, а растений третьего года —405 кг на гектар. Содержание сахара в нектаре колебалось от 29 до 48%{{sfn|Шарыгина|1963|с=37}}. |
|||
Ценный [[медонос]], даёт много ароматного [[Нектар (сахаристый сок)|нектара]] и цветочной [[пыльца|пыльцы]]. Иссоповый мёд относится к лучшим сортам. |
|||
=== Иссоп в кулинарии === |
=== Иссоп в кулинарии === |
||
Молодые [[побег (ботаника)|побеги]] с листьями и цветками в свежем и сушёном виде имеют [[ |
Молодые [[побег (ботаника)|побеги]] с листьями и цветками в свежем и сушёном виде имеют [[Имбирь (пряность)|имбирно]]-[[шалфей]]ный [[аромат]] и горьковатый приятный пряный вкус. Используются как душистая [[приправа]] для ароматизации первых, вторых блюд и холодных закусок. В некоторых странах иссоп применяют при производстве тонизирующего напитка для пожилых людей. Иссоп занимает важное место в диетическом питании. Он употребляется при приготовлении нежной жареной телятины, которой придаёт терпкий пряный вкус. Многие любят добавлять иссоп в фаршированные яйца и колбасы. Пригоден для приготовления жареной свинины, рыбных блюд, [[рагу]], [[зразы|зраз]] из говядины, [[суп]]ов из фасоли и картофеля, [[маринад]]ов. Иссоп улучшает вкус [[салат (блюдо)|салатов]] из свежих огурцов и помидоров. Мелконарезанный свежий иссоп смешивают с [[сыр]]ом, что придаёт продукту пикантный вкус и приятный аромат. Входит в состав [[абсент]]а. |
||
Иссоповое масло, а также сухая трава находит широкое применение при ароматизации напитков и парфюмерных изделий. |
Иссоповое масло, а также сухая трава находит широкое применение при ароматизации напитков и парфюмерных изделий. |
||
=== Иссоп в медицине === |
=== Иссоп в медицине === |
||
Иссоп относится к древнейшим [[лекарственные растения|лекарственным растениям]], которыми пользовался ещё знаменитый [[Древняя Греция|древнегреческий]] врач [[Гиппократ]]. |
Иссоп относится к древнейшим [[лекарственные растения|лекарственным растениям]], которыми пользовался ещё знаменитый [[Древняя Греция|древнегреческий]] врач [[Гиппократ]]. |
||
В медицине многих стран применяются верхушечные части стеблей с листьями и цветками. По лечебному действию |
В медицине многих стран применяются верхушечные части стеблей с листьями и цветками. По лечебному действию иссоп подобен [[шалфей лекарственный|шалфею лекарственному]]. Иссоп лекарственный включён в [[фармакопея|фармакопеи]] Румынии, Франции, Германии, Португалии и Швеции, в научной медицине России не используется. |
||
Болгарская медицина рекомендует траву при хронических [[бронхит]]ах и катаре [[кишечник]]а как средство, уменьшающее выделение пота, как [[антисептик]]. В народной медицине Болгарии его применяли при [[диспепсия|диспепсии]], [[Запор (медицина)|запорах]], [[анемия|анемии]] и как [[отхаркивающее действие|отхаркивающее]]. |
Болгарская медицина рекомендует траву при хронических [[бронхит]]ах и катаре [[кишечник]]а как средство, уменьшающее выделение пота, как [[антисептик]]. В народной медицине Болгарии его применяли при [[диспепсия|диспепсии]], [[Запор (медицина)|запорах]], [[анемия|анемии]] и как [[отхаркивающее действие|отхаркивающее]]. |
||
В |
В русской народной медицине листья и цветущие верхушки иссопа применяли как отхаркивающее средство при хронических [[Острая респираторная вирусная инфекция|катарах верхних дыхательных путей]] (бронхитах, [[трахеит]]ах, [[ларингит]]ах), а также при [[бронхиальная астма|бронхиальной астме]], [[невроз]]ах, [[стенокардия|стенокардии]], чрезмерной потливости, [[ревматизм]]е, хронических [[колит]]ах, [[метеоризм]]е, как противоглистное, мочегонное и лёгкое тонизирующее средство. |
||
Экспериментально доказано антимикробное действие эфирного масла иссопа. Было предложено применять его в смеси с какой-либо жировой основой в качестве лекарственного средства при гнойных заболеваниях кожи [[стафилококк]]ового происхождения. |
Экспериментально доказано антимикробное действие эфирного масла иссопа. Было предложено применять его в смеси с какой-либо жировой основой в качестве лекарственного средства при гнойных заболеваниях кожи [[стафилококк]]ового происхождения. |
||
[[Настой]] и [[отвар]] иссопа можно использовать наружно для промывания глаз и в виде полосканий при [[стоматит]]ах, заболеваниях глотки и при охриплости голоса, а также для [[компресс]]ов при ушибах, кровоподтёках и как ранозаживляющее средство. |
[[Настой (лекарственная форма)|Настой]] и [[отвар]] иссопа можно использовать наружно для промывания глаз и в виде полосканий при [[стоматит]]ах, заболеваниях глотки и при охриплости голоса, а также для [[компресс]]ов при ушибах, кровоподтёках и как ранозаживляющее средство. |
||
== Классификация == |
== Классификация == |
||
=== Таксономия === |
=== Таксономия === |
||
Вид '''Иссоп лекарственный''' входит в род {{bt-ruslat|Иссоп|Hyssopus}} |
Вид '''Иссоп лекарственный''' входит в род {{bt-ruslat|Иссоп|Hyssopus}}, который относится к подсемейству {{bt-ruslat|Котовниковые|Nepetoideae}} семейства {{bt-ruslat|Яснотковые|Lamiaceae}} порядка {{bt-ruslat|Ясноткоцветные|Lamiales}}. |
||
{{Таблица122222 |
{{Таблица122222 |
||
|a=отдел [[Цветковые |
|a=отдел [[Цветковые|'''Цветковые''', или '''Покрытосеменные''']] |
||
|b1=порядок '''[[Ясноткоцветные]]''' |
|b1=порядок '''[[Ясноткоцветные]]''' |
||
|b2=ещё |
|b2=ещё 58 порядков цветковых растений<br>(согласно [[Система APG III{{!}}Системе классификации {{s|APG III}}]], 2009), из которых к ясноткоцветным наиболее близки [[Гарриецветные]], [[Горечавкоцветные]] и [[Паслёноцветные]] |
||
|c1=ещё 22 семейства ({{s|APG III}}), в том числе [[Акантовые]], [[Бигнониевые]], [[Вербеновые]], [[Геснериевые]], [[Заразиховые]], [[Маслиновые]], [[Норичниковые]], [[Педалиевые]], [[Подорожниковые]] |
|||
|c1=ещё 21 семейство (согласно [[Система APG II|Системе APG II]]) |
|||
|c2=семейство '''[[Яснотковые]]''' |
|c2=семейство '''[[Яснотковые]]''' |
||
|d1=подсемейство '''[[Котовниковые]]''' |
|d1=подсемейство '''[[Котовниковые]]''' |
||
|d2=ещё {{s|6 подсемейств}}<ref>[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/family.pl?619#infra Subfamilies and tribes for ''Lamiaceae''] {{Wayback|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/family.pl?619 |date=20100528145015 }} // ''[[Germplasm Resources Information Network]]'' (''GRIN'').{{ref-en}}{{V|5|3|2015}}</ref> |
|||
|d2=ещё 7 подсемейств |
|||
|e1=ещё около 210 родов |
|e1=ещё около {{s|210 родов}} |
||
|e2=род '''[[Иссоп]]''' |
|e2=род '''[[Иссоп]]''' |
||
|f1=вид <span style |
|f1=вид <span style="background-color:#FFA99A; font-size:150%; margin:10px;">'''Иссоп лекарственный''' |
||
|f2=ещё около 50 видов |
|f2=ещё около {{s|50 видов}} |
||
|color=#234510 |
|color=#234510 |
||
|bgcolor=#EFF9AB |
|bgcolor=#EFF9AB |
||
}} |
}} |
||
== Синонимы == |
|||
{{anchor|syn}}По информации базы данных ''[[The Plant List]]'' (2013), в [[Синонимика|синонимику]] вида входят следующие названия<ref name="TPL" />: |
|||
{{кол|мал=да}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus alopecuroides|aut=[[Fisch.]] ex [[Benth.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus altissimus|aut=[[Mill.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus angustifolius|aut=[[M.Bieb.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus beugesiacus|aut=[[Jord.]] & [[Fourr.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus caucasicus|aut=[[Spreng.]] ex [[Steud.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus decumbens|aut=[[Jord.]] & [[Fourr.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus fischeri|aut=[[Steud.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus hirsutus|aut=[[Hill (ботаник)|Hill]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus judaeorum|aut=[[Sennen]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus myrtifolius|aut=[[Desf.]]|}} |
|||
* {{bt|Hyssopus officinalis|var=angustifolius|([[M.Bieb.]]) [[Benth.]]|}} |
|||
* {{bt|Hyssopus officinalis|subsp=borealis|[[Domin]]}} |
|||
* {{bt|Hyssopus officinalis|var=decumbens|([[Jord.]] & [[Fourr.]]) [[Briq.]]}} |
|||
* {{bt|Hyssopus officinalis|var=decussata|[[Pers.]]}} |
|||
* {{bt|Hyssopus officinalis|var=latifolius|[[Fisch.]] ex [[Benth.]]}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus orientalis|aut=[[Adams]] ex [[Willd.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus passionis|aut=[[Sennen]] & [[Elias]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus polycladus|aut=[[Jord.]] & [[Fourr.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus pubescens|aut=[[Jord.]] & [[Fourr.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus recticaulis|aut=[[Jord.]] & [[Fourr.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus ruber|aut=[[Mill.]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus schleicheri|aut=[[G.Don]] ex [[Loudon]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus torresii|aut=[[Sennen]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Hyssopus vulgaris|aut=[[Bubani]]|}} |
|||
* {{bt-latrus|s=0|Thymus hyssopus|aut=[[E.H.L.Krause]]|}} |
|||
{{конец кол}} |
|||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
{{Примечания|2|refs= |
|||
{{примечания}} |
|||
<ref name="TPL">{{TPL|kew-102273|Hyssopus officinalis|{{V|23|4|2015}}}}</ref> |
|||
}} |
|||
== Литература == |
== Литература == |
||
* {{Книга:Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения}} |
* {{Книга:Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения}} |
||
*{{статья|ref=Мадебейкин|автор=Мадебейкин И. Н.|заглавие=Выращивание перспективных медоносов|год=1999|издание=[[Пчеловодство (журнал)|Пчеловодство]]|тип=журнал|номер=2|страницы=16—19|issn}} |
|||
*{{статья|ref=Шарыгина|автор=Шарыгина И. С.|заглавие=Мёдопродуктивность иссопа лекарственного|год=1963|издание=Пчеловодство|тип=журнал|номер=9|страницы=36—37|}} |
|||
== Ссылки == |
== Ссылки == |
||
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Hyssopus officinalis/ДО|Иссоп лекарственный}} |
|||
* {{GRIN|taxon|19644}}{{ref-en}} <small>{{V|21|06|2009}}</small> |
|||
* [http://flower.onego.ru/other/hyssopus.html Иссоп лекарственный в Энциклопедии декоративных садовых растений]{{V|18|5|2015}} |
|||
* {{EOL|579591}}{{ref-en}} <small>{{V|21|06|2009}}</small> |
|||
* [http://flower.onego.ru/other/hyssopus.html ''Иссоп лекарственный'' в Энциклопедии декоративных садовых растений] |
|||
* [http://lekartrav.narod.ru/issop.html ''Иссоп лекарственный'' и его выращивание] |
|||
{{Пряности}} |
|||
{{Botanics-stub}} |
|||
[[Категория:Яснотковые]] |
|||
[[Категория:Флора Евразии]] |
|||
[[Категория:Флора Африки]] |
|||
[[Категория:Лекарственные растения]] |
[[Категория:Лекарственные растения]] |
||
[[Категория:Медоносы]] |
[[Категория:Медоносы]] |
||
[[Категория:Пряности]] |
[[Категория:Пряности]] |
||
[[Категория:Флора Африки]] |
|||
[[Категория:Флора Евразии]] |
|||
[[bg:Лечебен исоп]] |
|||
[[Категория:Котовниковые]] |
|||
[[cs:Yzop lékařský]] |
|||
[[da:Ægte Isop]] |
|||
[[en:Hyssopus officinalis]] |
|||
[[eo:Oficina hisopo]] |
|||
[[es:Hyssopus officinalis]] |
|||
[[fr:Hysope]] |
|||
[[it:Hyssopus officinalis]] |
|||
[[pl:Hyzop lekarski]] |
|||
[[zh:神香草]] |
|||
Текущая версия от 10:50, 7 января 2023
| Иссоп лекарственный | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Иссоп лекарственный, общий вид цветущих растений | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Иссоп лекарственный |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Hyssopus officinalis L., Sp. Pl. 2: 569 (1753) | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| Подвиды | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Иссо́п лека́рственный (лат. Hyssópus officinális) — вид полукустарников рода Иссоп (Hyssopus) семейства Яснотковые (Lamiaceae), произрастающих в Евразии и Африке.
Ботаническое описание
[править | править код]
Ветвистый полукустарник высотой 20—80 см.
Корень стержневой, деревянистый.
Стебли многочисленные четырёхгранные, у основания одревесневающие, коротко опушённые или почти голые.
Листья супротивные, почти сидячие, ланцетные, со слегка завёрнутыми на нижнюю сторону краями, верхушечные более мелкие.
Соцветия продолговатые, колосовидные, нередко однобокие, состоящие из собранных в пазухах листьев 3—7 ложных полумутовок. Чашечка светло-зелёная, обычно с одной стороны фиолетовая. Венчик двугубый, синий, фиолетовый, реже розовый или белый. Четыре тычинки заметно выдаются из венчика.
Плод — ценобий: дробный плод, состоящий из четырёх равномерно развитых орешковидных плодиков (эремов). Зрелые плодики трёхгранно-яйцевидные, тёмно-коричневые.
Цветёт растение в июле—сентябре. Плоды созревают в августе.
Распространение и экология
[править | править код]В диком виде растение встречается в Центральной, Восточной и Южной Европе, Северной Африке, Западной Азии. На территории России в диком виде растение произрастает в Дагестане. В настоящее время натурализирован в Северной Америке, практически на всей территории Европы и в европейской части России.
Предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы.
Растительное сырьё
[править | править код]В цветущей надземной части содержатся эфирное масло (0,6—2 %), флавоноиды (диосмин, иссопин, гесперидин)[источник не указан 3197 дней], дубильные и горькие вещества, смолы, камедь, тритерпеновые кислоты (урсоловая и олеаноловая) и другие вещества. Иссоп богат аскорбиновой кислотой (около 0,2 %).
Эфирное масло иссопа — жидкость зеленовато-жёлтого цвета с сильным скипидарно-камфорным запахом, в его состав входят пинен, пинекамфеол, камфен, альдегиды, углеводороды и спирты.
Имеются данные, что растения с синими цветками содержат больше эфирного масла, чем формы с красными и белыми цветками.
Иссоп является хорошим фитонцидным растением.
Растение при использовании в пищу способствует пищеварению, возбуждает аппетит.
Служит средством против потения, оказывает подкрепляющее действие при медикаментозном лечении простудных заболеваний.
Значение и применение
[править | править код]Ценный медонос, даёт много ароматного нектара и цветочной пыльцы[2]. С 1 га сплошного произрастания пчёлы могут собрать 120—300 кг ароматного мёда[3]. Иссоповый мёд относится к лучшим. Нектаропродуктивность 1961 года в условиях Тюмени для растений второго года жизни составила 277, а растений третьего года —405 кг на гектар. Содержание сахара в нектаре колебалось от 29 до 48%[4].
Иссоп в кулинарии
[править | править код]Молодые побеги с листьями и цветками в свежем и сушёном виде имеют имбирно-шалфейный аромат и горьковатый приятный пряный вкус. Используются как душистая приправа для ароматизации первых, вторых блюд и холодных закусок. В некоторых странах иссоп применяют при производстве тонизирующего напитка для пожилых людей. Иссоп занимает важное место в диетическом питании. Он употребляется при приготовлении нежной жареной телятины, которой придаёт терпкий пряный вкус. Многие любят добавлять иссоп в фаршированные яйца и колбасы. Пригоден для приготовления жареной свинины, рыбных блюд, рагу, зраз из говядины, супов из фасоли и картофеля, маринадов. Иссоп улучшает вкус салатов из свежих огурцов и помидоров. Мелконарезанный свежий иссоп смешивают с сыром, что придаёт продукту пикантный вкус и приятный аромат. Входит в состав абсента.
Иссоповое масло, а также сухая трава находит широкое применение при ароматизации напитков и парфюмерных изделий.
Иссоп в медицине
[править | править код]Иссоп относится к древнейшим лекарственным растениям, которыми пользовался ещё знаменитый древнегреческий врач Гиппократ.
В медицине многих стран применяются верхушечные части стеблей с листьями и цветками. По лечебному действию иссоп подобен шалфею лекарственному. Иссоп лекарственный включён в фармакопеи Румынии, Франции, Германии, Португалии и Швеции, в научной медицине России не используется.
Болгарская медицина рекомендует траву при хронических бронхитах и катаре кишечника как средство, уменьшающее выделение пота, как антисептик. В народной медицине Болгарии его применяли при диспепсии, запорах, анемии и как отхаркивающее.
В русской народной медицине листья и цветущие верхушки иссопа применяли как отхаркивающее средство при хронических катарах верхних дыхательных путей (бронхитах, трахеитах, ларингитах), а также при бронхиальной астме, неврозах, стенокардии, чрезмерной потливости, ревматизме, хронических колитах, метеоризме, как противоглистное, мочегонное и лёгкое тонизирующее средство.
Экспериментально доказано антимикробное действие эфирного масла иссопа. Было предложено применять его в смеси с какой-либо жировой основой в качестве лекарственного средства при гнойных заболеваниях кожи стафилококкового происхождения.
Настой и отвар иссопа можно использовать наружно для промывания глаз и в виде полосканий при стоматитах, заболеваниях глотки и при охриплости голоса, а также для компрессов при ушибах, кровоподтёках и как ранозаживляющее средство.
Классификация
[править | править код]Таксономия
[править | править код]Вид Иссоп лекарственный входит в род Иссоп (Hyssopus), который относится к подсемейству Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).
| ещё 22 семейства (APG III), в том числе Акантовые, Бигнониевые, Вербеновые, Геснериевые, Заразиховые, Маслиновые, Норичниковые, Педалиевые, Подорожниковые | ещё около 210 родов | |||||||||||||||
| порядок Ясноткоцветные | подсемейство Котовниковые | вид Иссоп лекарственный | ||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Яснотковые | род Иссоп | ||||||||||||||
| ещё 58 порядков цветковых растений (согласно Системе классификации APG III, 2009), из которых к ясноткоцветным наиболее близки Гарриецветные, Горечавкоцветные и Паслёноцветные |
ещё 6 подсемейств[5] | ещё около 50 видов | ||||||||||||||
Синонимы
[править | править код]По информации базы данных The Plant List (2013), в синонимику вида входят следующие названия[1]:
- Hyssopus alopecuroides Fisch. ex Benth.
- Hyssopus altissimus Mill.
- Hyssopus angustifolius M.Bieb.
- Hyssopus beugesiacus Jord. & Fourr.
- Hyssopus caucasicus Spreng. ex Steud.
- Hyssopus decumbens Jord. & Fourr.
- Hyssopus fischeri Steud.
- Hyssopus hirsutus Hill
- Hyssopus judaeorum Sennen
- Hyssopus myrtifolius Desf.
- Hyssopus officinalis var. angustifolius (M.Bieb.) Benth.
- Hyssopus officinalis subsp. borealis Domin
- Hyssopus officinalis var. decumbens (Jord. & Fourr.) Briq.
- Hyssopus officinalis var. decussata Pers.
- Hyssopus officinalis var. latifolius Fisch. ex Benth.
- Hyssopus orientalis Adams ex Willd.
- Hyssopus passionis Sennen & Elias
- Hyssopus polycladus Jord. & Fourr.
- Hyssopus pubescens Jord. & Fourr.
- Hyssopus recticaulis Jord. & Fourr.
- Hyssopus ruber Mill.
- Hyssopus schleicheri G.Don ex Loudon
- Hyssopus torresii Sennen
- Hyssopus vulgaris Bubani
- Thymus hyssopus E.H.L.Krause
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 3 4 Hyssopus officinalis (англ.): сведения о названии таксона на сайте The Plant List (version 1.1, 2013) (Дата обращения: 23 апреля 2015).
- ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Иссоп // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 131. Архивировано 7 января 2012 года. Архивированная копия. Дата обращения: 12 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
- ↑ Мадебейкин, 1999, с. 18.
- ↑ Шарыгина, 1963, с. 37.
- ↑ Subfamilies and tribes for Lamiaceae Архивная копия от 28 мая 2010 на Wayback Machine // Germplasm Resources Information Network (GRIN). (англ.) (Дата обращения: 5 марта 2015)
Литература
[править | править код]- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
- Мадебейкин И. Н. Выращивание перспективных медоносов // Пчеловодство : журнал. — 1999. — № 2. — С. 16—19.
- Шарыгина И. С. Мёдопродуктивность иссопа лекарственного // Пчеловодство : журнал. — 1963. — № 9. — С. 36—37.
Ссылки
[править | править код]
- Иссоп лекарственный в Энциклопедии декоративных садовых растений (Дата обращения: 18 мая 2015)
