Нью-Йорк запретил фуа-гра

31 октября 2019 года

Готовое к употреблению фуа-гра

Принудительное кормление гуся

24 октября 2019 года, городской совет Нью-Йорка запретил продажу фуа-гра — деликатеса французской кухни из гусиной или утиной печени. За решение проголосовали 42 парламентария, против высказались шесть.

Законопроект вступит в силу после подписания главой города Биллом де Блазио.

Предполагается, что запрет вступит в силу с 2022 года. Нарушителям грозит штраф в размере 2 тыс. долларов США.

Политики пошли на запрет фуа-гра из-за якобы негуманной технологии производства деликатеса, которое, по их мнению подпадает под определение жестокого обращения с птицами.

Животных часто и обильно принудительно кормят (гаваж) через трубку в горле, из-за чего их печень увеличивается до 10 раз.

Критики отмечали плохое состояние птиц, после процедуры принудительного промышленного кормления: травмы горла в виде визуально заметных опухолей, вызванных насильственным кормлением, в некоторых случаях — рваные раны шеи; хромоту птиц; плохое состояние оперения, свидетельствующее о крайне подавленном состоянии птиц; случаи разрывов увеличенной печени с кровоизлиянием в брюшную полость.

С другой стороны, защитники традиционного блюда утверждают, что такое может наблюдаться только на крупных промышленных предприятиях. В небольших же частных таких проблем нет.

Запрета производства и продажи фуа-гра в Нью-Йорке добивались зоозащитники под предводительством PETA.

Фермеры резко против закона. По их словам, кусок печени гуся или утки весом 90 г можно продать в США за 125 долларов.

Запрет на продажу фуа-гра действовал в 2006—2008 годах в Чикаго.

В 2012 году фуа-гра запретили в Калифорнии. Ограничения были отменены в 2015 году через суд, но через два года они снова начали действовать.

Различные запреты и ограничения на производство или продажу фуа-гра действуют в Индии, Чехии, Дании, Финляндии, Германии, Великобритании, Израиле, Австралии и Аргентине.

С другой стороны, с 2006 года во Франции фуа-гра признано частью культурного и гастрономического наследия страны.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.

Мнения

Пожалуйста, прочтите правила общения и оформления реплик на портале Викиновости

Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.

Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.

Несколько советов по оформлению реплик:

• Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
• Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
• Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
• Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.

Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.

Добавить комментарий