Discussão:presunto
Adicionar tópicoÚltimo comentário: 13 de julho de 2010 de Malafaya
O verbete é com certeza de origem latina, mas não concordo com a definição orginal publicada aqui, pois as informações que eu tenho se referem as palavras latinas
PRE (ou PRO) que significa ANTES
e
EXUCTUS (perfectum de EXUMERE) que significa TIRAR A HUMIDADE (SECAR)
então não tem nada a ver com PRAESUMPTUS (PRESUMIDO), termo que não tem relação nenhuma com o produto
enquanto PRE-EXUCTUS ou PRO-EXUCTUS (em Italiano PROSCIUTTO) significa SECADO ANTES que com certeza tem uma relação mais logica com a natureza do produto.
É a eliminação da humidade (secagem) que permite a consevação desse delicioso alimento por muito tempo.
evarfino 10h19min de 13 de julho de 2010 (UTC)
- Caro Evarfino,
- A etimologia a que se refere é a da palavra espanhola, e não da portuguesa. Presunto em espanhol significa presumido e a etimologia é correta (e nada tem a ver com o nosso presunto). Malafaya disc. 11h09min de 13 de julho de 2010 (UTC)