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Pé de cabra (bebida)

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

O pé de cabra é uma bebida alcoólica tradicional da Madeira, preparada à base de vinho seco (ou vinho Madeira seco), cerveja preta, açúcar, chocolate em pó e casquinha do limão.[1]

Esta bebida é originária das zonas altas de Câmara de Lobos e assim como as outras bebidas emblemáticas madeirenses,[2] é preparada com o auxílio do caralhinho.

Em primeiro lugar, vinho seco, cerveja preta, chocolate em pó e açúcar q.b. são bem misturados com o caralhinho.

Seguidamente adiciona-se casquinha de limão e opcionalmente gelo para resfriar.

Referências

  1. Gastronomia de Portugal. «Conhecem o Pé de Cabra da Madeira?». 26 de fevereiro de 2020. Consultado em 30 de novembro de 2020 
  2. Turismo em Foco. «5 bebidas para provar na Ilha da Madeira». 22 de julho de 2020. Consultado em 30 de novembro de 2020