Hondashi
Hondashi (em japonês "a base verdadeira do tempero") é uma marca registrada da empresa Ajinomoto.[1] Trata-se de um tempero a base do peixe bonito, muito utilizado em sopas, molhos, legumes entre outros tipos de pratos salgados. É um tempero equivalente ao caldo de galinha consumido no Brasil, mas a base é de peixe. O Hondashi é muito utilizado no Japão e há alguns anos está sendo comercializado no Brasil, desidratado.
Ver também
[editar | editar código-fonte]Ligações externas
[editar | editar código-fonte]Referências
- ↑ «Hondashi no site da Ajinomoto». Consultado em 13 de janeiro de 2009. Arquivado do original em 13 de fevereiro de 2009
