Livro de receitas/Salada Marroquina
Salada Marroquina
Receita 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes
[editar | editar código-fonte]- 1 peito de frango;
- 1 maçã verde picada;
- 1 maçã vermelha picada;
- 1 cebola batidinha;
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picadinho;
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha;
- 1 xícara (chá) de uvas passas brancas;
- 1 xícara (chá) de uvas passas pretas;
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadinhas;
- 1 xícara (chá) de trigo;
- 1 vidro de maionese pequeno (250 gramas);
- Suco de 1 limão;
- 1/2 colher (sopa) de sal;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
Preparo
[editar | editar código-fonte]- Cozinhe o peito de frango em água salgada e desfie
- Deixe o trigo de molho em água gelada e coberto com cubos de gelo por cerca de 2 horas. Escorra, depois.
- Junte todos os ingredientes numa travessa, misturando, por último, a maionese.
- Deixe na geladeira ,
Dica: Se preferir, pode usar maionese light