Livro de receitas/Churros
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Existem várias maneiras de preparar:
Churros - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 pitada de sal --
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 3 ovos;
- 2 xícaras (chá) de água;
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó;
- Óleo para fritura.
- Preparo:
- Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga.
- Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa.
- Retirar do fogo e esfriar.
- Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem.
- Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga.
- Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente.
- Fritar dos dois lados e colocar numa travessa.
- Polvilhar com o açúcar misturado à canela.