Dyskusja:Kwas cytrynowy
 | Zagadnieniami chemicznymi w Wikipedii zajmuje się Projekt Chemia. Jeżeli masz uwagi, wątpliwości lub zastrzeżenia dotyczące aspektów chemicznych w tym artykule, napisz o tym na stronie dyskusji Projektu Chemia. Przeczytaj również zalecenia i wskazówki dotyczące treści chemicznych. |
W zwrotach ryzyka umieszczony jest numer świadczący, że kwas cytrynowy może mieć działanie rakotwórczej. Tutaj: http://www.food-info.net/pl/qa/qa-fi24.htm napisane jest, że to nieprawda. Przydałoby się zweryfikować tą informację.
- Dziękuję za zgłoszenie, poprawiłem. Michał Sobkowski dyskusja 22:26, 29 lip 2009 (CEST)
- Proszę o zweryfikowanie informacji o połączeniu kwasu cytrynowego i fosforowego. Artykuł http://www.rp.pl/artykul/655207_Jakie_napoje_niszcza_zeby_.html wskazuje na szkodliwe działanie w takim połączeniu, chociaż i sam kwas fosforowy jest szkodliwy, więc prawdopodobnie sam kwas cytrynowy nie powoduje uszkodzeń przy krótkotrwałym kontakcie, ale pogłębia działanie kwasu fosforowego. Komentatorr (dyskusja) 13:42, 11 maj 2011 (CEST)
- Informacje wycofałem, bo powinny one wynikać ze źródeł zgodnych z WP:WER-M. Wywiady i artykuły w gazetach mogą zawierać błędne treści i nie nadają się do cytowania w artykułach z dziedzin naukowych. Michał Sobkowski dyskusja 15:25, 11 maj 2011 (CEST)