Froumage

Troés froumages du Nord-Pas-Calés, un maroilles (à gueuche), unne boulète Avinne (à heut) pi unne mimolète (à bos).

Ech froumage ch’est un tipe ed noriture fort populoaire din’ch monne et qu’o produit dpis longtans, ch’est un minger qu’o foait à partir ed lait d’vake, d’madgète obin d’berbis ch’pus souvint.

In Urope, pusiurs poaiyis is sont réputès pour leus froumages, moais l’Franche est sins doutanche ech poaiyis ch’pus réputè pour el grande variétè à ses froumages (avuc l’Italie itou).