主菜
やさしい甘さ♪えびのうま煮【簡単おせち】
投稿日2024/12/31
更新日2024/12/31
調理時間10分
やさしい甘さでぷりぷり♡ おせちに欠かせないえびのうま煮です。 白だしを使うので簡単に味が決まりますよ◎ さっと下ゆでしてから軽く煮るだけでOK！ とっても簡単にうま味たっぷりの えびのうま煮ができあがります♪
材料（作りやすい量）
- 有頭えび7～8尾
- A白だし大さじ3
- A水200ml
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
作り方
質問
作ってみた!
ゆみ2024/12/31 16:10
小さいお節を生協さんで2つ購入。 人気のエビの旨煮は、我流改め、ゆきぽむさんレシピで作りました✨ エビが固くならず、味は、白だし…一発で決まる✨優しい甘みが美味しい『エビの旨煮』になりました🥰 重の中に盛り付けてるのは、ごぼう・蓮根・結びこんにゃくの煮物、高野豆腐の含め煮、クワイの煮物…あとは、…ブリの素焼きを背側と腹側に分けて入れてます。他にもかずのこや黒豆は、別の容器に…コツコツと昨日・今日で作りました✨ これから、年越しそば 作ります😁 あとは、買ったもの・手作りのお節料理を皆で摘みながら、過ごします😊🍀 ユーザー友の皆さん、今年1年…美味しい作ってみた！投稿、有難うございました。沢山、真似っこさせてもらって美味しさの共有、共感出来て嬉しかったです🥰 そして、ユーザー友の皆さんとのコメントのやり取りやartistさんの励みになるコメントのおかげで改めて料理の楽しさを実感した１年となりました。本当に有難う誤差いました🥰 皆様、良いお年を🍀 来年も宜しくお願い致します🥰
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「えび」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
