主菜
【おせち料理】15分で出来る！えびの旨煮
投稿日2024/12/17
更新日2024/12/17
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼おせち料理の一品に♪／ とっても簡単なのに、おせちに入れると豪華見え！ 味付けもシンプルで難しい調味料なしです★
材料4人分
- 有頭えび8尾
- A酒大さじ5
- A白だし大さじ2
- Aみりん大さじ3
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
沸騰させたまま煮てしまうとえびの食感が悪くなってしまうので、弱火で煮ること！ 冷めていくときに味が吸収していくので、粗熱が取れるまで鍋の中で冷ましましょう！
- 準
有頭えびの背腸を取り、尻尾の部分を丸めて爪楊枝で刺す。
- 1
鍋にえび・A 酒大さじ5、白だし大さじ2、みりん大さじ3、醤油大さじ1を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火にして蓋をして5分煮る。5分経ったら粗熱が取れるまで鍋の中で様しておく。
レシピID
451977
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「えび」の基礎
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
