主菜

【鶏キムチ鍋】男子喜ぶガッツリな食べごたえ♪

  • 投稿日2024/03/04

  • 更新日2024/03/04

  • 調理時間20

お気に入り

(121)

鶏もも肉でがっつり! 食べ応えのある鶏キムチ鍋 薬味をたっぷり使って体の芯から温まります。 味噌で味を整えて 腸活にもおすすめです。

材料4人分

  • 鶏もも肉
    400g(約2枚分)
  • 白菜
    1/4玉
  • ニラ
    1束
  • 太ネギ
    1本分(白い部分)
  • にんにく
    1片
  • キムチ
    200g
  • 味噌
    大さじ1と1/2
  • A
    おろし生姜
    小さじ1
  • A
    白だし
    大さじ1
  • A
    600㎖
  • サラダ油
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

*お好みで豆腐、きのこなどお好みの具材を足してください。 *鍋〆はうどんや雑炊などがおすすめです~!

  • ・太ネギは斜め薄切りにする。 ・にんにくは皮をむいて薄切りにする。 ・白菜は茎の白い部分は3~4㎝幅に切る。葉は大きめに切る。 ・ニラは3~4㎝の長さに切る。 ・鶏もも肉は4~5㎝の角切りにする。

    【鶏キムチ鍋】男子喜ぶガッツリな食べごたえ♪の下準備
  • 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく、太ネギを入れて炒める。

    【鶏キムチ鍋】男子喜ぶガッツリな食べごたえ♪の工程1
  • 2

    ネギがしんなりしたら鶏もも肉、キムチ、ごま油を加えて炒める。

    【鶏キムチ鍋】男子喜ぶガッツリな食べごたえ♪の工程2
  • 3

    鶏肉の色が変わったらいったん火を止めて、A おろし生姜小さじ1、白だし大さじ1、水600㎖を加え、白菜をお肉の周りに加え、ニラを上にのせる。

    【鶏キムチ鍋】男子喜ぶガッツリな食べごたえ♪の工程3
  • 4

    再び火をつけて加熱する。煮立ったら味噌を溶き入れて出来上がり。

    【鶏キムチ鍋】男子喜ぶガッツリな食べごたえ♪の工程4
レシピID

476124

質問

作ってみた!

  • waka114の作ってみた!投稿(【鶏キムチ鍋】男子喜ぶガッツリな食べごたえ♪)
    waka114
    waka114

    2025/01/18 17:41

    初めてキムチ鍋を作りました。 辛いものが苦手ですが、これなら私でも食べることができて、とても美味しかったです。 また、作ろうと思います。 レシピありがとうございます。
  • 499471
    499471

    2024/11/29 20:26

    口数少ない夫も思わず「美味っ!」と声を出すくらい、美味しかったです✨また作ります!

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ふじたかな
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ふじたかな

料理家・料理ブロガー・調理師

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  • フードコーディネーター
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料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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