主食
【絶品カツ丼】市販のとんかつで作る♪定番カツ丼レシピ！
15分
カロリー（1人分）-
総費用目安900円
冷蔵保存-
冷凍保存-
市販のとんかつで作る定番のカツ丼レシピです♪ だしの効いた甘めのつゆを吸った カツがごはんとの相性抜群です！ とろ〜り卵に仕上げるコツもポイント欄に 記載しているのでぜひ参考にしてみてください。
作り方
- 1
市販のトンカツは、食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせふんわりとラップをかけ600Wで1分半加熱し、温めておく。 玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
小さめのフライパン（直径20cm使用）にA 水150ml、醤油大さじ１、砂糖・本みりん各大さじ1/2、ほんだし小さじ1/2を加えてやや弱めの中火で煮立たせる。 玉ねぎの半量とトンカツを1枚分加えて、トンカツに煮汁をすくってかけながら2分煮る。
- 3
溶き卵の半量を全体にかかるようにまわし入れ、20秒煮る。 火を止め、蓋をして30秒待つ。
- 4
丼にごはんをよそい、③のフライパンを傾けながらごはんの上に滑らすように盛る。 お好みで刻みねぎを散らす。 もう１つも同様に作る。
ポイント
●冷凍のトンカツを使用する場合、表記通りに揚げた後油を切り、食べやすい大きさに切ってご使用ください。（レンジ加熱は不要） ●工程２からは一人分ずつ作ります。食材は二人分表記、【A】の調味料は一人分表記なので、【A】は合わせて2回使用します。 ●卵を加える際は、全体にまわし入れるように加えます。火加減は弱めの中火で20秒、火を止め蓋をして30秒蒸らします。盛り付ける際は、フライパンを傾け滑らせるようにご飯の上に盛り付けてください。
レシピID：479876
更新日：2024/03/24
投稿日：2024/03/24
作ってみた！
みっさキッチン2025/01/20 21:23
つゆの量を間違えましたが、とっても美味しかったです！とんかつが安いときにまた作ります♪
ぽちゃこ2024/12/24 22:33
味付け最高でした😎
えんぢさん2024/12/01 20:10
とんかつだと思って買ったのが、実はチキンカツで、親子丼になってしまいました。 お味はバツグンに美味しかったです。
ぴーぱり2024/10/09 23:05
旦那が白ご飯3回おかわりしてました笑 カツ丼作る時はもうこのレシピで 決まりですね！
Dog Mom2024/04/24 06:17
写真撮る前に食べちゃいました🤣レシピに忠実に作りました。出汁が効いていて、わたしの大好きな甘さ、最高でした。また作らせていただきます❗️
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