鶏もも肉のマスタードクリーム煮《生クリーム不使用》

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安1000円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• 鶏もも肉
  ６００g
• 塩
  小さじ１
• 胡椒
  少々
• 薄力粉
  大さじ３
• オリーブ油
  大さじ１
• 牛乳
  ２００ml
• MAILLE 種入りマスタード
  大さじ２
• おろしにんにく
  小さじ２分の１

作り方

• 1

  鶏もも肉に塩、胡椒を振り下味を付ける。 薄力粉をまぶす。

• 2

  熱したフライパンにオリーブ油を入れ１の鶏もも肉を中火で３～４分焼く。

  
• 3

  片面がきつね色に色付いたら、ひっくり返してさらに１、２分焼く。

  
• 4

  牛乳、おろしにんにくを加えて２、３分煮込む。

  
• 5

  だんだんととろみが付いてくる。 仕上げにMAILLE 種入りマスタードを加えてさっと混ぜる。 味見をして、塩味が足りないようなら塩を足す。

  

ポイント

■牛乳の代わりに生クリームを使うと、さらにコクが出て食べ応えもUPします。 ■低カロリー、高タンパクにしたい方は鶏むね肉を使用すると良いです。

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