主食
【ごちそううどん】あおさときのこの煮込みうどん
5分
海苔の瓶詰め（ごはんんですよ）が大好きで、うどんにしたら美味しいかも！と 思って作ってみました。普通のおうどんよりは甘辛いです
材料1人分
- うどん1玉（約180g）
- あおさ30g程度
- きのこ類50g程度
- A醤油大さじ１.5
- Aみりん大さじ１.5
- A砂糖小さじ２
- Aおろししょうが１カケ
- A和風だしの素小さじ1/2
- A水250ml
作り方
下準備
●きのこ類は石づきを切り落としておく ●生姜をすりおろしておく- 1
A 醤油大さじ１.5、みりん大さじ１.5、砂糖小さじ２、おろししょうが１カケ、和風だしの素小さじ1/2、水250mlを鍋に入れ中火で加熱湧いてきたら弱火にしてうどんを加えほぐす。 ききのこを入れて２分煮込み あおさを入れ全体に混ぜる 蓋をして１分煮込む
ポイント
あおさは煮込みすぎると青みが茶色くなるので最後に加えてください。
レシピID：380915
更新日：2019/10/16
投稿日：2019/10/16
作ってみた！
まゆの2024/11/04 01:02
次男の夜食に、蕎麦で代用꙳⋆(lllᵔ⩌ᵔlll)౨♪ こんな時間だもの、ワタシは味見だけ… あおさは乾燥の物を使ったけど、磯の香りとキノコの旨みが美味しい～～😆👍💕 あおさって、味噌汁にしか使った事ナイけど こんな美味しい使い方があったのね- ̗̀ 💡 ̖́- 次男も『新しい美味しさ！今度うどんでも作って！』って……やっぱり、まゆみさんのレシピ通り、うどんの方が合う！と判断した様です……蕎麦でも美味しかったけどね( ¬_¬ )ﾁｯ
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