Vitamina B1
Aparença
La tiamina o vitamina B1, es una substància qu'agís coma catalisador dins lo metabolisme dei glucids, en permetent metabolitzar l'acid piruvic, participa de mai a la sintèsi de substàncias que regulan lo sistèma nerviós. La manca d'aquela vitamina dins l'organisme pòt provocar de malautiás coma lo Beri-beri, de neuropàtias o d'insufisenças cardiacas.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Thiamine-2D-skeletal.png/300px-Thiamine-2D-skeletal.png)