Hopp til innhold

Hummere

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
(Omdirigert fra «Nephropidae»)
Hummere
Homarus gammarus, Europeisk hummer
Nomenklatur
Nephropidae
Dana, 1852
Populærnavn
hummere
Hører til
Nephropoidea,
langhalekreps,
tifotkrepser,
storkrepser,
krepsdyr
Økologi
Antall arter: ca. 48
Habitat: havbunn
Utbredelse: hele verden
Inndelt i

Hummer (Nephropidae) er en familie av krepsdyr som tilhører den store gruppen av tifotkrepser. Hummere lever i saltvann og har betydelig økonomisk verdi som matkilde. Kjente arter er europeisk hummer og amerikahummer.

Gyte og beiteområde

[rediger | rediger kilde]

Hummeren oppholder seg som oftest fra 5 til 40 meters dyp, hvor det er stein- eller sandbunn og helst hvor det er flere fluktmuligheter.[1]

Hummeren lever hovedsakelig av muslinger, snegler, børstemark og kråkeboller.

Som liten hummer kan den også finne på å spise sine søsken om den får muligheten til det.[2]

Hummeren blir kjønnsmoden i en alder av 5 til 13 år.

Taksonomisk plassering

[rediger | rediger kilde]

Taksonomien til storkreps er komplisert og under stadig revisjon. Det er generelt omstridt å fin-inndele organismer taksonomisk. En moderne oppdatering av systematikken gis her med basis i WoRMS-databasens systematikk fra 2013.[3].


Hummer som mat

[rediger | rediger kilde]

Hummer er en klassisk delikatesse. Den serveres gjerne hel eller halv, eller som hummersuppe. Som andre skalldyr spises hummer fersk, og eksklusive butikker og restauranter oppbevarer hummer i akvarium.

Hummer er ikke tillatt å spise etter jødisk religion, ettersom den ikke er koscher.


Litteratur

[rediger | rediger kilde]

Referanser

[rediger | rediger kilde]
  1. ^ «Europeisk hummer». Havforskingsinstituttet. Besøkt 8. september 2016. 
  2. ^ «Aggressiv og sinna kannibal». Arkivert fra originalen 14. september 2016. Besøkt 8. september 2016. 
  3. ^ Nephropidae - WoRMS. Besøkt 25. januar 2014.

Eksterne lenker

[rediger | rediger kilde]