wadjan
Uiterlijk
- wad·jan
- uit het Maleis
enkelvoud | meervoud | |
---|---|---|
naamwoord | wadjan | wadjans |
verkleinwoord |
de wadjan v
- (huishouden) (kookkunst) een halfronde holle pan (vergelijkbaar met een gehalveerde bal) die in de oosterse keuken wordt gebruikt
- Snij de kip in stevige blokken. Beetje zout er over. Snij sjalotjes en lomboks (of Spaanse peper als je niet anders kan krijgen) ragfijn. Verhit een wadjan op hoog vuur, olie er in en bak de kip snel aan. Giet het meeste van de olie uit de pan en fruit skalot en lombok 5 minuten mee. Voeg nu 2½ dl heet water toe, en de tomaat en de mosterd en de suiker. Breng aan de kook en laat de kip nu heel rustig gaar worden. De saus moet lekker dik worden. [1]
- Dan de olie heet laten worden in de wadjan (ja, ja wok mag ook). Vlees er in, mooi bruin bakken, en dan de sjalotjes erbij, de knoflook, de kool en de prei en laat tien minuten garen. [2]
- Het woord wadjan staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "wadjan" herkend door:
46 % | van de Nederlanders; |
12 % | van de Vlamingen.[3] |
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
- ↑ De Telegraaf FELIX WILBRINK 16 aug. 2011 Ajam masak mosterd
- ↑ De Telegraaf 06 aug. 2014 Oer-Hollandse bami
- ↑ Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be
Categorieën:
- Woorden in het Nederlands
- Woorden in het Nederlands van lengte 6
- Woorden in het Nederlands met audioweergave
- Woorden met 2 lettergrepen in het Nederlands
- Woorden in het Nederlands met IPA-weergave
- Zelfstandig naamwoord in het Nederlands
- Huishouden in het Nederlands
- Kookkunst in het Nederlands
- Woordenlijst Nederlandse Taal
- Prevalentie Nederland 46 %
- Prevalentie Vlaanderen 12 %