Allura rood AC
| Allura rood AC | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van Allura rood AC
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C18H14N2Na2O8S2 | |||
| IUPAC-naam | dinatrium-6-hydroxy-5-[(2-methoxy-4-sulfonato-m-tolyl)azo]naftaleen-2-sulfonaat | |||
| Andere namen | Allura rood, Food Red 17, CI 16035 | |||
| Molmassa | 496,42 g/mol | |||
| SMILES | CC1=CC(=C(C=C1S(=O)(=O)[O-])OC)N/N=C\2/C3=C(C=CC2=O)C=C(C=C3)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
| |||
| CAS-nummer | 25956-17-6 | |||
| EG-nummer | 247-368-0 | |||
| PubChem | 5360805 | |||
| Wikidata | Q419895 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | rood | |||
| Smeltpunt | > 300 °C | |||
| Nutritionele eigenschappen | ||||
| Komt voor in | cosmetica, snoep, vleesproducten | |||
| ADI | 7 mg/kg lichaamsgewicht | |||
| Type additief | kleurstof | |||
| E-nummer | E129 | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Allura rood AC is een rode synthetische azokleurstof.
Toepassingen en regelgeving
Als additief in voedingsmiddelen is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E129. Het wordt afgeraden voor mensen met astma. Allura rood AC behoort tot de additieven waarvan de Britse voedingsautoriteit in september 2007 aangaf dat het verminderen van het gebruik bij hyperactieve kinderen mogelijk enig positief effect kan hebben.[1]
De kleurstof is in de EU ook toegelaten als haarkleurstof in niet-oxiderende haarkleurmiddelen (maximale concentratie 0,4%).[2]
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ Agency revises advice on certain artificial colours
- ↑ Richtlijn 2009/36/EG van de Commissie van 16 april 2009 tot wijziging van Richtlijn 76/768/EEG van de Raad inzake cosmetische producten met het oog op de aanpassing van bijlage III aan de technische vooruitgang. Publicatieblad L098 van 17 april 2009