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「レシピ」「白菜」の記事一覧

2021.11.18

レシピ

【プロ直伝】意外と簡単だった！あんこう鍋の作り方。あん肝と味噌でコクを出すのがコツ

寒くなると鮮魚コーナーでよく見かけるあんこうの鍋用セット。食べてみたいと思いつつ、「作り方がわからない…」「家庭で調理す...

2020.01.31

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白菜をごちそうに！脱マンネリの白菜料理アイデアメニュー【簡単レシピ】

冬野菜の定番、白菜。この季節は、スーパーや青果店で毎日のように見かける身近な野菜のひとつです。白菜を使う料理といえば、真...

2017.07.20

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韓国料理店の本格「水キムチ」レシピ。汁こそ美味が本場流！

韓国ではおなじみの「水キムチ」。透明な色をしたスープはほどよい酸味で食欲を刺激します。気づいていない人が多いのですが、...

2017.01.13

レシピ

漬け込み2時間！「自家製キムチ」の作り方。意外なうまみ食材とは？【プロのレシピ】

「自家製なんて、どうせ無理」と思っていた人にこそ、試してほしいレシピを教えてもらいました！なんと、白菜1/4株の少量...

2017.01.09

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油で煮る!? 甘みを引き出す「白菜のとろとろ煮込み」レシピ

実は白菜って、油でじっくり煮るとすご～く甘くなるんです。「えー、わざわざ白菜を油で煮るなんて、油っこくなりそうだし、...

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