Name: 片栗粉の代用品はこれ！用途別に使えるものと仕上がりを検証
Cuisine: 日本

片栗粉の代用品はこれ！用途別に使えるものと仕上がりを検証

片栗粉がない！そんなピンチを救う代用品をご紹介します。この記事では「とろみ」「衣」「つなぎ」に使える代用品を紹介します。さらに、代用品を使ったときの仕上がりの違いを検証。調理のピンチをチャンスに変えるアイデアをぜひ活用してください。 2024年12月31日更新

ライター : 菅智香

育児料理アドバイザー

用途がポイント！片栗粉の代用方法まとめ

片栗粉の代わりに使える調味料は？代用食材まとめ

Photo by taki

片栗粉は主に「とろみ付け」「衣」「生地のつなぎ」として使うことが多い食材です。片栗粉がないときのおすすめの代替食材は「何に使うか」によって大きく変わってきますよ。片栗粉を使用する目的に合わせて、ほかの食材で上手に片栗粉の代用をしましょう。

片栗粉とはどんな調味料？特徴や使い方とは▼

活用法いろいろ！片栗粉の役割とおすすめレシピ15選

片栗粉はさまざまな料理に使える便利な食材。この記事では、片栗粉の役割とおすすめレシピをご紹介します。料理からお菓子作りまで幅広く活用できますよ。サクサクおいしい揚げ物やもっちり食感のスイーツなど、真似したいレシピがたくさん！ぜひ、片栗粉レシピを参考にしてくださいね。