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밀푀유

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밀푀유
종류페이스트리
코스후식
원산지프랑스
관련 나라별 요리프랑스 요리

밀푀유(프랑스어: mille-feuille)는 프랑스페이스트리이다. 북아메리카에서는 "나폴레옹"으로 불리기도 하지만, 나폴레옹과는 다른 음식이다.[1]

이름

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프랑스어 "밀(mille)"은 "(1,000)"을, "푀유(feuille)"는 ""을 뜻한다. "밀푀유(mille-feuille)"는 "천 장의 잎"이라는 뜻이다.

만들기

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퍼프 페이스트리 사이를 크렘 파티시에르로 채운 다음, 설탕 가루를 뿌리거나 퐁당으로 아이싱한다.

같이 보기

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각주

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  1. 《The Art of French Pastry: A Cookbook》. Random House. 2013년 12월 3일. ISBN 978-0307959362.