1. |
Food - media - senses : interdisciplinary approaches / Christina Bartz, Jens Ruchatz, Eva Wattolik (eds.). - Bielefeld: transcript, 2023. - 1 Online-Ressource (327 Seiten) : Illustrationen, ISBN 978-3-8394-6479-3 (Media studies ; Volume 100) DOI: 10.1515/9783839464793
Online-Ressource
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2. |
Devouring Japan : global perspectives on Japanese culinary identity / edited by Nancy K. Stalker. - New York, NY: Oxford University Press, April 2018. - 1 Online-Ressource (349 Seiten) : illustrations (black and white), ISBN 978-0-19-024044-8 DOI: 10.1093/oso/9780190240400.001.0001
Online-Ressource
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3. |
The Cambridge companion to literature and food / edited by J. Michelle Coghlan. - First published. - Cambridge ; New York, NY: Cambridge University Press, 2020. - xxiii, 285 Seiten, ISBN 978-1-108-42736-4 (Cambridge companions to literature)
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
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4. |
Food and literature / edited by Gitanjali G. Shahani (San Francisco State University). - First published. - Cambridge, United Kingdom ; New York, NY, USA: Cambridge University Press, 2018. - xiv, 371 Seiten, ISBN 978-1-108-42632-9 (Cambridge critical concepts)
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
Signatur: 2018 A 10910
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5. |
Soler Escalona, Fernando: Orígenes y los alimentos espirituales : el uso teológico de metáforas de comer y beber / Fernando Soler. - Paderborn: Brill, Ferdinand Schöningh, [2021]. - XXI, 257 Seiten, ISBN 978-3-506-76030-2 (Patristic studies in global perspective ; volume 2)
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
Signatur: 2021 A 14713
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6. |
Wirzba, Norman: Food and faith : a theology of eating / Norman Wirzba, Duke University. - Second edition. - Cambridge ; New York, NY ; Port Melbourne ; New Delhi ; Singapore: Cambridge University Press, 2019. - xx, 320 Seiten, ISBN 978-1-108-45596-1
Buch/keine Angabe
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Präsenznutzung
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7. |
Höner, David: Köche, hört die Signale : ein kulinarisches Manifest / David Höner ; mit Beiträgen von Doris Dörrie [und 7 weiteren]. - Frankfurt/Main: Westend, [2021]. - 175 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-86489-139-7
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
Signatur: 2021 A 3546
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8. |
Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria : aproximaciones literarias y lingüísticas / Rolf Eberenz (ed.). - Madrid: Visor Libros, 2014. - 407 S. : Ill., ISBN 978-84-9895-150-9 (Biblioteca aurea hispanica ; 91)
Buch/keine Angabe
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Präsenznutzung
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9. |
Humble, Nicola: The literature of food : an introduction from 1830 to present / Nicola Humble. - London ; New York ; Oxford ; New Delhi ; Sydney: Bloomsbury Academic, 2020. - 288 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-85785-455-1
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
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10. |
Woolgar, Christopher Michael: The culture of food in England : 1200-1500 / C. M. Woolgar. - New Haven ; London: Yale University Press, 2016. - xiii, 341 Seiten, 16 ungezählte Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-300-18191-3
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
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11. |
Antwerpen à la carte : eten en de stad, van de middeleeuwen tot vandaag / Leen Beyers, Ilja Van Damme (red.). - [Wommelgem]: BAI, [2016]. - 208 Seiten : Illustrationen, Karten, ISBN 978-90-8586-722-7
Buch/keine Angabe
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Signatur: 2017 D 123
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12. |
Brot und Spiele - Sprache, Kochen und Essen / hrsgegeben von Hermann Cölfen. - Duisburg: Universitäts-Verlag Rhein-Ruhr, 2015. - 210 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-942158-98-5 (Osnabrücker Beiträge zur Sprachtheorie (OBST) ; 87)
Buch/keine Angabe
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Präsenznutzung
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13. |
Cooking with plants in ancient Europe and beyond : interdisciplinary approaches to the archaeology of plant foods / Soultana Maria Valamoti, Anastasia Dimoula and Maria Ntinou (eds). - Leiden: Sidestone Press, [2022]. - 1 Online-Ressource (529 Seiten) : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-94-6427-035-8
Online-Ressource
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14. |
Literary and cultural production, world-ecology, and the global food system / Chris Campbell, Michael Niblett, Kerstin Oloff, editors. - Cham: Palgrave Macmillan, [2021]. - x, 268 Seiten, ISBN 978-3-030-76154-7 (Literatures, cultures, and the environment)
Buch/keine Angabe
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Signatur: 2021 A 10532
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15. |
Manger / Editorial Martin Page. - Nantes: Éditions 303, [novembre 2017]. - 96 Seiten : Illustrationen (303 ; no. 148 (2017))
Zeitschriftenband
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ausleihbar
Signatur: ZSA 3150 C::148.2017
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16. |
Peter, Peter: Vive la cuisine : Kulturgeschichte der französischen Küche / Peter Peter. - München: C.H. Beck, [2019]. - 235 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-406-72624-8
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
Signatur: 2019 A 1243
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17. |
Cultures et mots de la table : Comment parle-t-on de la nourriture et de la cuisine en termes académiques, littéraires et populaires / / Sabine Bastian, Uta Felten, Jean-Pierre Goudaillier. - Berlin ; Bern ; Bruxelles: Peter Lang, 2019. - 310 Seiten : lllustrationen, ISBN 978-3-631-78562-1 (Sprache – Kultur – Gesellschaft ; 21)
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
Signatur: 2020 A 2980
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18. |
Internationales Symposium zur kulinarischen Bildung "Das Frühstück" - Denkanstöße und kulturpolitische Perspektiven <2., 2015, Wiesloch>: Kulinaristik des Frühstücks : Analysen - Theorien - Perspektiven : Ach‘impap – Breakfast – Chōshoku – Colazione – Doručak – Ekyenkya – Frukost Frühstück - Futùr - Petit Déjeuner - Śniadanie - Zaofan / Alois Wierlacher (Hg.). - München: Iudicium, [2018]. - 437 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-86205-550-0 (Wissenschaftsforum Kulinaristik ; Band 6)
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
Signatur: 2019 A 1033
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19. |
Writing facts : interdisciplinary discussions of a key concept in modernity / Susanne Knaller (ed.). - Bielefeld: transcript, 2023. - 1 Online-Ressource (330 p.), ISBN 978-3-8394-6271-3 (Lettre) DOI: 10.1515/9783839462713
Online-Ressource
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20. |
Laudan, Rachel: Cuisine and empire : cooking in world history / Rachel Laudan. - Berkeley, Calif. [u.a.]: Univ. of California Press, 2013. - XIV, 464 S. : Ill., Kt., ISBN 978-0-520-26645-2 (California studies in food and culture ; 43)
Buch/keine Angabe
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ausleihbar
Signatur: 2014 A 2827
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