| 1. |
Food - media - senses : interdisciplinary approaches / Christina Bartz, Jens Ruchatz, Eva Wattolik (eds.). -
Bielefeld: transcript, 2023. - 1 Online-Ressource (327 Seiten) : Illustrationen, ISBN 978-3-8394-6479-3
(Media studies ; Volume 100)
DOI: 10.1515/9783839464793
 Online-Ressource |
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| 2. |
Devouring Japan : global perspectives on Japanese culinary identity / edited by Nancy K. Stalker. -
New York, NY: Oxford University Press, April 2018. - 1 Online-Ressource (349 Seiten) : illustrations (black and white), ISBN 978-0-19-024044-8
DOI: 10.1093/oso/9780190240400.001.0001
Online-Ressource |
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| 3. |
The Cambridge companion to literature and food / edited by J. Michelle Coghlan. - First published. -
Cambridge ; New York, NY: Cambridge University Press, 2020. - xxiii, 285 Seiten, ISBN 978-1-108-42736-4
(Cambridge companions to literature)
 Buch/keine Angabe |
ausleihbar  |
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| 4. |
Food and literature / edited by Gitanjali G. Shahani (San Francisco State University). - First published. -
Cambridge, United Kingdom ; New York, NY, USA: Cambridge University Press, 2018. - xiv, 371 Seiten, ISBN 978-1-108-42632-9
(Cambridge critical concepts)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2018 A 10910
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| 5. |
Soler Escalona, Fernando: Orígenes y los alimentos espirituales : el uso teológico de metáforas de comer y beber / Fernando Soler. -
Paderborn: Brill, Ferdinand Schöningh, [2021]. - XXI, 257 Seiten, ISBN 978-3-506-76030-2
(Patristic studies in global perspective ; volume 2)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2021 A 14713
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| 6. |
Wirzba, Norman: Food and faith : a theology of eating / Norman Wirzba, Duke University. - Second edition. -
Cambridge ; New York, NY ; Port Melbourne ; New Delhi ; Singapore: Cambridge University Press, 2019. - xx, 320 Seiten, ISBN 978-1-108-45596-1
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 7. |
Höner, David: Köche, hört die Signale : ein kulinarisches Manifest / David Höner ; mit Beiträgen von Doris Dörrie [und 7 weiteren]. -
Frankfurt/Main: Westend, [2021]. - 175 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-86489-139-7
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2021 A 3546
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| 8. |
Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria : aproximaciones literarias y lingüísticas / Rolf Eberenz (ed.). -
Madrid: Visor Libros, 2014. - 407 S. : Ill., ISBN 978-84-9895-150-9
(Biblioteca aurea hispanica ; 91)
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 9. |
Humble, Nicola: The literature of food : an introduction from 1830 to present / Nicola Humble. -
London ; New York ; Oxford ; New Delhi ; Sydney: Bloomsbury Academic, 2020. - 288 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-85785-455-1
Buch/keine Angabe |
ausleihbar |
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| 10. |
Woolgar, Christopher Michael: The culture of food in England : 1200-1500 / C. M. Woolgar. -
New Haven ; London: Yale University Press, 2016. - xiii, 341 Seiten, 16 ungezählte Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-300-18191-3
Buch/keine Angabe |
ausleihbar |
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| 11. |
Cooking with plants in ancient Europe and beyond : interdisciplinary approaches to the archaeology of plant foods / Soultana Maria Valamoti, Anastasia Dimoula and Maria Ntinou (eds). -
Leiden: Sidestone Press, [2022]. - 1 Online-Ressource (529 Seiten) : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-94-6427-035-8
Online-Ressource |
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| 12. |
Antwerpen à la carte : eten en de stad, van de middeleeuwen tot vandaag / Leen Beyers, Ilja Van Damme (red.). -
[Wommelgem]: BAI, [2016]. - 208 Seiten : Illustrationen, Karten, ISBN 978-90-8586-722-7
Buch/keine Angabe |
Signatur: 2017 D 123
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| 13. |
Brot und Spiele - Sprache, Kochen und Essen / hrsgegeben von Hermann Cölfen. -
Duisburg: Universitäts-Verlag Rhein-Ruhr, 2015. - 210 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-942158-98-5
(Osnabrücker Beiträge zur Sprachtheorie (OBST) ; 87)
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 14. |
Literary and cultural production, world-ecology, and the global food system / Chris Campbell, Michael Niblett, Kerstin Oloff, editors. -
Cham: Palgrave Macmillan, [2021]. - x, 268 Seiten, ISBN 978-3-030-76154-7
(Literatures, cultures, and the environment)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2021 A 10532
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| 15. |
Manger / Editorial Martin Page. -
Nantes: Éditions 303, [novembre 2017]. - 96 Seiten : Illustrationen
(303 ; no. 148 (2017))
 Zeitschriftenband |
ausleihbar Signatur: ZSA 3150 C::148.2017
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| 16. |
Cultures et mots de la table : Comment parle-t-on de la nourriture et de la cuisine en termes académiques, littéraires et populaires / / Sabine Bastian, Uta Felten, Jean-Pierre Goudaillier. -
Berlin ; Bern ; Bruxelles: Peter Lang, 2019. - 310 Seiten : lllustrationen, ISBN 978-3-631-78562-1
(Sprache – Kultur – Gesellschaft ; 21)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2020 A 2980
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| 17. |
Peter, Peter: Vive la cuisine : Kulturgeschichte der französischen Küche / Peter Peter. -
München: C.H. Beck, [2019]. - 235 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-406-72624-8
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2019 A 1243
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| 18. |
Internationales Symposium zur kulinarischen Bildung "Das Frühstück" - Denkanstöße und kulturpolitische Perspektiven <2., 2015, Wiesloch>: Kulinaristik des Frühstücks : Analysen - Theorien - Perspektiven : Ach‘impap – Breakfast – Chōshoku – Colazione – Doručak – Ekyenkya – Frukost Frühstück - Futùr - Petit Déjeuner - Śniadanie - Zaofan / Alois Wierlacher (Hg.). -
München: Iudicium, [2018]. - 437 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-86205-550-0
(Wissenschaftsforum Kulinaristik ; Band 6)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2019 A 1033
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| 19. |
Writing facts : interdisciplinary discussions of a key concept in modernity / Susanne Knaller (ed.). -
Bielefeld: transcript, 2023. - 1 Online-Ressource (330 p.), ISBN 978-3-8394-6271-3
(Lettre)
DOI: 10.1515/9783839462713
Online-Ressource |
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| 20. |
Laudan, Rachel: Cuisine and empire : cooking in world history / Rachel Laudan. -
Berkeley, Calif. [u.a.]: Univ. of California Press, 2013. - XIV, 464 S. : Ill., Kt., ISBN 978-0-520-26645-2
(California studies in food and culture ; 43)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2014 A 2827
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