| 1. |
Kassung, Christian: Fleisch : die Geschichte einer Industrialisierung / Christian Kassung. -
Paderborn: Brill, Ferdinand Schöningh, [2021]. - X, 294 Seiten : Illustrationen, Karten, Pläne, 1 Diagramm, ISBN 978-3-506-70446-7
 Buch/keine Angabe |
ausleihbar  Signatur: 2020 A 13298
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| 2. |
Meat culture / edited by Annie Potts. -
Leiden ; Boston: Brill, [2017]. - XII, 295 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-90-04-32586-9
(Human-animal studies ; volume 17)
Buch/keine Angabe |
Signatur: 2018 A 9599
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| 3. |
Urban food systems governance and poverty in African cities / edited by Jane Battersby and Vanessa Watson. -
London ; New York: Routledge, Taylor & Francis Group, Earthscan from Routledge, 2019. - 1 Online-Ressource (xxii, 267 Seiten) : Diagramme, Karten, ISBN 978-1-315-19119-5
(Routledge studies in food, society and the environment)
 Online-Ressource |
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| 4. |
Wurgaft, Benjamin Aldes: Meat planet : artificial flesh and the future of food / Benjamin Aldes Wurgaft. - Paperback edition. -
Oakland, California: University of California Press, 2020. - xiii, 242 Seiten, ISBN 978-0-520-37900-8
(California studies in food and culture ; 69)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2021 A 1177
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| 5. |
Geier, Ted: Meat markets : the cultural history of bloody London / Ted Geier. -
Edinburgh: Edinburgh University Press, [2017]. - x, 184 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-4744-2471-4
Buch/keine Angabe |
ausleihbar |
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| 6. |
Uttke, Angela: Supermärkte und Lebensmitteldiscounter : Wege der städtebaulichen Qualifizierung / Angela Uttke. - 1. Aufl.. -
Dortmund: Rohn, 2009. - 336 S. : Ill., graph. Darst., Kt., ISBN 978-3-939486-33-6
(StadtPerspektiven)
Buch/keine Angabe  Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
Signatur: UBN/ZH 6530 U93
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| 7. |
Berson, Josh: The meat question : animals, humans, and the deep history of food / Josh Berson. -
Cambridge, Massachusetts ; London, England: The MIT Press, [2019]. - x, 310 Seiten, ISBN 978-0-262-04289-5
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2020 A 1707
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| 8. |
Nestor, Fabian: Der Schöne und das Beef : ein Prototypenansatz zur Untersuchung des Fleischkonsums bei Männern / vorgelegt von Dipl.-Psych. Fabian Nestor ; Beraterin: Prof. Dr. Monika Sieverding. -
Heidelberg, 2021. - 1 Online-Ressource (281 Seiten) : Illustrationen, Diagramme
DOI: 10.11588/heidok.00035133
Online-Ressource |
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| 9. |
Vezjak, Suzana: Essensdiskurse online : eine diskurslinguistische Analyse aus fremdsprachendidaktischer Perspektive / von Suzana Vezjak. -
Berlin: Erich Schmidt, 2023. - 408 Seiten : Diagramme, ISBN 978-3-503-21269-9
(Studien Deutsch als Fremd- und Zweitsprache ; Band 18)
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 10. |
Kanerva, Minna: The new meatways and sustainability : discourses and social practices / Minna Kanerva. -
Bielefeld: transcript, 2021. - 1 online resource (350 p.), ISBN 978-3-8394-5433-6
(Political Science ; volume 105)
Online-Ressource |
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| 11. |
Hamilton, Shane: Supermarket USA : food and power in the Cold War farms race / Shane Hamilton. -
New Haven, Conn. ; London: Yale University Press, [2018]. - x, 277 Seiten : Illustrationen, Karten, ISBN 978-0-300-23269-1
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2019 A 13004
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| 12. |
Schmitz, Friederike: Tiere essen – dürfen wir das? / Friederike Schmitz. -
Stuttgart: J.B. Metzler, 2020. - 1 Online-Ressource (105 Seiten), ISBN 978-3-476-05656-6
(#philosophieorientiert)
(Springer eBook Collection)
DOI: 10.1007/978-3-476-05656-6
Online-Ressource |
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| 13. |
Kanerva, Minna: The new meatways and sustainability : discourses and social practices / Minna Kanerva. -
Bielefeld: transcript, [2021]. - 1 Online-Ressource (351 Seiten), ISBN 978-3-8394-5433-6
(Political Science ; Band 105)
DOI: 10.1515/9783839454336
Online-Ressource |
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| 14. |
Nestor, Fabian: Der Schöne und das Beef : ein Prototypenansatz zur Untersuchung des Fleischkonsums bei Männern / vorgelegt von Dipl.-Psych. Fabian Nestor ; Beraterin: Prof. Dr. Monika Sieverding. -
Heidelberg, 2021. - 281 Blätter : Illustrationen, Diagramme
Buch/keine Angabe |
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| 15. |
Jäggi, Christian J.: Ernährung, Nahrungsmittelmärkte und Landwirtschaft : ökonomische Fragestellungen vor dem Hintergrund der Globalisierung / Christian J. Jäggi. -
Wiesbaden: Springer Gabler, [2018]. - 1 Online-Ressource (VII, 137 Seiten, 28 Abb.), ISBN 978-3-658-22269-7
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/978-3-658-22269-7
Online-Ressource |
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| 16. |
Neuthard, Corinna: Diskurs der Modalitäten des Fleischkonsums : am Beispiel von Facebook-Kommentaren zum fleischlosen Kasseler Umwelt- und Kulturfest / Corinna Neuthard. -
Gießen, Lahn: VVB Laufersweiler Verlag, 2022. - VI, 211 Seiten : Diagramme, Illustrationen, ISBN 978-3-8359-7093-9
(Edition Scientifique)
Buch/keine Angabe |
im Erwerbungsvorgang
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| 17. |
Dederichs, Sebastian: Die Expansion des Online-Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland : räumliche Organisationsstrukturen und Standortanforderungen / Sebastian Dederichs. -
Würzburg: Würzburg University Press, [2023]. - xiii, 170 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-3-95826-212-6
(Geographische Handelsforschung ; 35)
DOI: 10.25972/WUP-978-3-95826-213-3
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 18. |
Werner, Cosima: Convenience stores as social spaces : trust and relations in deprived neighborhoods in the U.S. / Cosima Werner. -
Lanham ; Boulder ; New York: Lexington Books, [2023]. - xii, 281 Seiten, ISBN 978-1-6669-3077-1
Buch/keine Angabe |
Bibliographieeintrag
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| 19. |
Political ecologies of meat / edited by Jody Emel, Harvey Neo. -
London ; New York: Routledge, Taylor ; New York, 2015. - xxi, 368 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-415-73694-7
(Routledge studies in political ecology)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2016 A 11366
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| 20. |
The moral complexities of eating meat / edited by Ben Bramble and Bob Fischer. -
Oxford: Oxford University Press, 2016. - 1 Online-Ressource (ix, 217 Seiten), ISBN 978-0-19-935393-4
DOI: 10.1093/acprof:oso/9780199353903.001.0001
Online-Ressource |
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