Moules frites
 Moules, served in the pan, with fries. | |
| Jeneng liyané | Mosselen-friet (in Dutch) |
|---|---|
| Ajangan | Main course |
| Panggonan asal | Belgium |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Potatoes, Mussels |
 Buku masakan: Moules-frites  Médhia: Moules-frites | |
Moules-frites or moules et frites [1] ( pocaping cara Prancis: [mul.fʁit] ]; Walanda: mosselen-friet ) minangka sajian utama kerang lan kentang sing asale saka Bèlgi . [2] Judhul sajian Prancis, moules meaning mussels lan frites goreng, karo jeneng Dutch kanggo sajian teges sami. Iki dianggep minangka panganan nasional Bèlgi. [1]
Minangka sajian, moule lan frites biasane disajikake kanthi kapisah, supaya kentang goreng dadi ora jenuh ing saus. Asring, moule disedhiyakake ing wajan sing digunakake kanggo masak. [1] Panganan kaping pindho umume diwenehake kanggo cangkang kerang sing dibuwang.
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ a b c Spoiden 2001.
- ↑ Malgieri 2011.