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糖水

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
糖水
種類 スープまたはカスタード
フルコース デザート
発祥地 中国
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糖水(Tong sui、粤語拼音:tong4 seoi2)または甜湯(tim4 tong1)は、広東料理の最後にデザートとして出される甘くて温かいスープまたはカスタードの総称である。広東料理に独特のもので、他の地域の中華料理には見られない。広東語を話す地域以外では、スープ状のデザートが1つのカテゴリーとは見なされず、糖水という用語は用いられない。

幅広い様々な種類の糖水が存在し、香港マレーシアでは、様々なものが屋台で販売されている。

このようなデザート屋台は、海外の華僑の間でも人気があり、カナダ、オーストラリア、アメリカ合衆国等のいくつかの都市でも見られる。

主な種類

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関連項目

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外部リンク

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