Charles Spence

Charles Spence (18 giugno 1969) è uno psicologo britannico. È uno psicologo sperimentale e professore presso l'Università di Oxford ed è il capo del gruppo della Ricerca Cross-modale che è specializzato nella ricerca circa l'integrazione delle informazioni attraverso differenti modalità sensoriali. Inoltre insegna psicologia sperimentale al Sommerville College. Egli è consulente per un certo numero di multinazionali riguardo a vari aspetti del design multisensoriale, ed ha pubblicato più di 600 articoli scientifici su riviste internazionali ed ha ricevuto diversi premi per le sue ricerche:

• Experimental Psychology Society Prize;
• Cognitive Section Award dalla British Psychology Society;
• Paul Bertelson Award 2003 ;
• Friedrich Wilhelm Bessel Research Award dalla Fondazione Alexander von Humboldt;
• 2008 Ig® Nobel Prize.

Opere

Oltre ai numerosi articoli riguardanti l'influenza cross-modale dei vari sensi sulla percezione del cibo, Charles Spence ha partecipato alla pubblicazione di alcuni libri, sempre in ambito accademico.

• Crossmodal Space and Crossmodal Attention, Jon Driver, Oxford University Press, 2004, ISBN 978-0-19-852486-1.
• Multisensory Development, Andrew J BremnerDavid, J. Lewkowicz, Oxford University Press, 2012, ISBN 978-0-19-958605-9.
• In touch with the future: The sense of touch from cognitive neuroscience to virtual reality., Alberto Gallace, Oxford University Press, 2014, ISBN 978-0-19-964446-9.
• The Perfect Meal: The Multisensory Science of Food and Dining., Betina Piqueras-Fiszman, Wiley-Blackwell, 2014, ISBN 978-1-118-49082-2.
• Multisensory Flavor Perception., Betina Piqueras-Fiszman, Woodhead Publishing, 2016, ISBN 978-0-08-100350-3.