Ostro
Etoso
![Ostro](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Crassostrea_gigas_p1040848.jpg/250px-Crassostrea_gigas_p1040848.jpg)
Ostro esas multa bivalvo-grupi (molusko) qua vivas en perlomatra grava kalkala kinko filtrinta marala o saloza aquo.
Vivanta ostro agnoskas su per lua grava pezo. Ta signifikas ke l'ostro konservabas lua aquo. L'ostro devus anke esar klozita. Se apertesas, frapez ol. Se riklozesas, ta esas fresha. Esas imperala ke l'ostro esez manjita vivanta. Pro obtenar la maxim bona saporo de molusko, evitez pozar ol en lito di glacio, prefere grosa salo od algo.
Pluse, evakuez l'aquo qua trovesas en la shelo lore aperto di molusko, ta produktos duesma qua pruvesas plu saporoza.
La maxim bona temperaturo per konservar l'ostro esas 8°C.