Lompat ke isi

Sup ayam

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Infotaula de menjarSup ayam
Rincian
Jeniskuah, makanan dan chicken dish (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
Bahan utamadaging ayam Edit nilai pada Wikidata

Sup ayam adalah sup yang terbuat dari ayam, yang dicampur dengan berbagai bahan makanan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; umumnya ditambahkan dengan pasta (biasanya mi, meskipun berbagai jenis lainnya dapat digunakan), dumpling, atau padi-padian seperti nasi dan jelai. Sup ayam juga biasanya dihidangkan untuk orang yang sakit pilek dan flu.

Bahan campuran

[sunting | sunting sumber]

Sup ayam dapat dicampur dengan nasi selama pembuatannya. Penambahan nasi menambahkan cita rasa tertenteu pada sup ayam. Proses pemasakannnya harus cepat untuk menghindari nasi berubah menjadi bubur. Sup ayam yang dibuat dengan campuran nasi sifatnya tidak dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.[1]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Lubis, Ena (2008). Hidangan Favorit ala Timur Tengah. Jakarta Selatan: Penerbit Hikmah. hlm. 16. ISBN 978-979-114-221-2. 

Bacaan tambahan

[sunting | sunting sumber]

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]