Lompat ke isi

Mi loncat

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Mi loncat merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Penamaan makanan ini berkaitan dengan cara pembuatannya yaitu pembuat harus memasak mi sembari melempar-lempar mi ke atas karena jika tidak dilempar, mi akan menjadi lengket. Mi akan terbelah menjadi berhelai-helai setelah dilempar. Mi loncat sering disajikan bersama babat, telur dadar, tahu, haikeng, daging ayam, daging sapi, udang, bakso, selada, dan kecambah.[1]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Adikurnia, Muhammad Irzal (15 Februari 2017). Asdhiana, I Made, ed. "Mi Loncat, Selain Khas, Kuliner Ini Kerap Diserbu Wisatawan". Kompas.com. Diakses tanggal 11 Desember 2018.