Jehotang
Jenis | Teh Korea ![]() |
---|---|
Asal | Korea ![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/%EC%A0%9C%ED%98%B8%ED%83%95_%28%EC%9A%94%EA%B3%B3%EC%A1%B0%EA%B3%B3%29.jpg/220px-%EC%A0%9C%ED%98%B8%ED%83%95_%28%EC%9A%94%EA%B3%B3%EC%A1%B0%EA%B3%B3%29.jpg)
Jehotang (제호탕) adalah minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari bahan herba dan biasa disajikan pada musim panas.[1][2] Minuman ini bermula dari resep masakan istana Dinasti Joseon yang bermanfaat sebagai minuman pelepas dahaga pada musim panas.[2] Pada bulan ke-5 pada hari Dano menurut kalender tradisional, saat udara panas mulai dirasa, klinik istana kerajaan mulai membuat jehotang dan menyajikannya untuk raja.[2]
Bahan utama jehotang adalah rebusan sari bahan-bahan herba seperti tanaman arrowroot (ganyong), omija (Schisandra chinensis), ginseng, liriope graminifolia, aprikot dan jahe.[2] Minuman ini bermanfaat bagi kesehatan untuk mengatasi diare dan batuk.[2] Penyebutannya dapat ditemukan di dokumen pengobatan kuno Dongui Bogam karya dokter istana Heo Jun yang menuliskan manfaat dan cara membuat jehotang.[2]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ (Inggris)Jehotang Diarsipkan 2012-08-05 di Wayback Machine., seoul.go.kr. Diakses pada 31 Mei 2010.
- ^ a b c d e f (Inggris) Han Bok-jin (1999). "Traditional Summer Beverages" (PDF). Koreana. 19 (2): 80–83. Diakses tanggal 12 September 2010. [pranala nonaktif permanen]