„Barhesz” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Bot: következő hozzáadása: ru:Хала |
a névtér javítása |
||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
[[ |
[[Fájl:Challah Braiding.jpg|bélyegkép|jobbra|Barheszfonás]] |
||
[[ |
[[Fájl:ChallahS.jpg|bélyegkép|jobbra|Kisült szezámmagos barhesz]] |
||
A '''barhesz''' vagy '''hálá''' ('''challah''') a [[zsidó konyha]] süteménye, [[burgonya|burgonyás]] kelt [[kalács (sütemény)|fonott kalács]] vagy fonott kenyér. A zsidó étkezési hagyományokat őrző családokban a péntek este kezdődő szombat megszokott eledele az asztalon. |
A '''barhesz''' vagy '''hálá''' ('''challah''') a [[zsidó konyha]] süteménye, [[burgonya|burgonyás]] kelt [[kalács (sütemény)|fonott kalács]] vagy fonott kenyér. A zsidó étkezési hagyományokat őrző családokban a péntek este kezdődő szombat megszokott eledele az asztalon. |
||
A lap 2008. december 16., 21:16-kori változata
A barhesz vagy hálá (challah) a zsidó konyha süteménye, burgonyás kelt fonott kalács vagy fonott kenyér. A zsidó étkezési hagyományokat őrző családokban a péntek este kezdődő szombat megszokott eledele az asztalon.
Tésztája lisztből és főtt burgányából készül. A tésztából csíkokat alakítanak ki. Hármas, négyes, vagy még többszörös fonással készül. Szombatra hosszúkás, az őszi nagyünnepekre kerek formában sütik. Mazsolát is tehetnek bele, a tetejét sütés előtt mákkal vagy szezámmaggal megszórhatják.