חדקן זוהר
 חדקן זוהר
| |
|---|---|
| |
| מצב שימור | |
 | |
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | בעלי חיים |
| מערכה: | מיתרניים |
| על־מחלקה: | מקריני סנפיר |
| סדרה: | חדקנאים |
| תת־סדרה: | Acipenseroidei |
| משפחה: | חדקניים |
| סוג: | חדקן |
| מין: | חדקן זוהר |
| שם מדעי | |
 Acipenser stellatusפאלאס, 1771 | |
| תחום תפוצה | |
| |
| |
חדקן זוהר (שם מדעי: Acipenser stellatus) הוא מין של דג ממשפחת החדקניים, החי במימי הים הכספי, הים השחור, ים אזוב ובים האגאי שבים התיכון, אם כי נראה שהאוכלוסייה ששם נכחדה כתוצאה מדיג יתר. החדקן מצוי כיום בסכנת הכחדה חמורה עקב דיג להכנת קוויאר.
תיאור
[עריכת קוד מקור | עריכה]החדקן בעל גוף דק וארוך עם חוטם מוארך יחסית לקרוביו ובקצהו בולטים ביני חישה ארוכים. החדקן יכול להגיע לאורך של 250 סנטימטרים (8.2 רגל) ומשקל 80 ק"ג, אך לרוב הוא קטן יותר. הוא בעל רצועת לוחיות סחוסיות בצבע אפור וצבע הגוף ירקרק-אפרפר עד חום והבטן בהירה יותר משאר הגוף.
החדקן שוכן בקרקעית הים או האגמים ומחפש מזון בלילה. הוא ניזון מרכיכות, תולעים, סרטנים ודגים קטנים שהוא מאתר סמוך לקרקעית. הוא מהגר בעת הרבייה למים מתוקים כדי להשריץ.
דג זה הוא אחד משלושת החדקנים הנצרכים ביותר להכנת קוויאר לצד הבלוגה והחדקן הרוסי. הבשר שלו נחשב ליקר מאוד לאורך הים הכספי ונעשו ניסיונות לייצא אותו למדינות אחרות כמו ארצות הברית, רוסיה, איראן ואיטליה.
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
- חדקן זוהר, באתר ITIS (באנגלית)
- חדקן זוהר, באתר NCBI (באנגלית)
- חדקן זוהר, באתר FishBase (באנגלית)
- חדקן זוהר, באתר GBIF (באנגלית)
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
