Bisonte

Bisonte alimentado con herba, cociñado
Valor nutricional por 100 g
Enerxía	179 kcal (750 kJ)
Carbohidratos	0.00 g
Azucres	0 g
Fibra alimentaria	0 g
Graxas	8.62 g
Saturadas	3.489 g
Monoinsaturadas	3.293g
Poliinsaturadas	0.402 g
Proteínas	25.45 g
Vitaminas	Cantidade %DV†
Tiamina (B1)	12% 0.139 mg
Riboflavina (B2)	22% 0.264 mg
Niacina (B3)	40% 5.966 mg
Vitamina B6	31% 0.401 mg
Ácido fólico (B9)	4% 16 μg
Vitamina B12	102% 2.44 μg
Vitamina D	0% 0 IU
Vitamina E	1% 0.20 mg
Vitamina K	1% 1.3 μg
Minerais	Cantidade %DV†
Calcio	1% 14 mg
Ferro	25% 3.19 mg
Magnesio	6% 23 mg
Fósforo	30% 213 mg
Potasio	8% 353 mg
Sodio	5% 76 mg
Cinc	56% 5.34 mg
	Ligazón á base de datos USDA
	Units; μg = microgramos • mg = miligramos; IU = Unidades internacionais;
	†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. ; Fonte: Base de datos USDA Nutrient

Bisonte

Bisonte americano (Bison bison)

Bisonte europeo (Bison bonasus)

Clasificación científica

Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Mammalia
Infraclase:	Eutheria
Orde:	Artiodactyla
Familia:	Bovidae
Subfamilia:	Bovinae
Xénero:	Bison Hamilton Smith, 1827

Especies

†B. antiquus
B. bison
B. bonasus
†B. latifrons
†B. occidentalis
†B. palaeosinensis
†B. priscus

Bisonte é o nome dos mammiferos artiodáctilos da familia dos bóvidos pertencentes ao xénero Bison. O xénero comprende seis especies, das que só dúas sobreviven actualmente, o bisonte americano (Bison bison) e o bisonte europeo (Bison bonasus).

Os bisontes son, con frecuencia, denominados erradamente "búfalos",^[1]^[2] O termo búfalo designa a outros bóvidos, os que integran o xénero Bubalus (o búfalo euroasiático) e ao búfalo africano ou búfalo cafre (especie Syncerus caffer).^[3]

Nutrición

Especies

Bison latifrons †
Bison antiquus †
Bison occidentalis †
Bison priscus (bisonte das estepas) †
Bison bison - Bisonte americano
- Bison bison bison
- Bison bison athabascae
Bison bonasus - Bisonte europeo
- Bison bonasus bonasus
- Bison bonasus caucasicus - †
- Bison bonasus hungarorum - †

Galería de imaxes

Bisontes debuxados no teito da cova de Altamira.
Bisonte americano
Bisonte americano ao galope
Bisonte europeo no parque Wisentgehege Springe (Alemaña)
Becerro de bisonte europeo no zoolóxico de Barcelona (ao fondo, un adulto)

Notas

↑ A confusión do bisonte ou, mellor dito, do bisonte americano, con búfalo, é unha consecuencia, unha máis, da colonización cultural norteamericana (ou globalización). Neste caso a través das películas do Far West, especialmente daquelas nas que aparece o heroe William Frederick Cody, máis coñecido polo alcume de Buffalo Bill que, debido á fama que tiña como cazador, foi contratado pola Kansas Pacific Railroad para abastecer de carne de buffalo (que é como os americanos adoitan denominar ao que en inglés é bison, 'bisonte') ás brigadas de operarios que traballaban na construción deste ferrocarril. Non é tan recordado o feito de que as masivas matanzas deste animal fixeron que, en moi pouco tempo, case desaparecera a especie e os indios que vivían dela.
↑ bisonte' s.m. Mamífero ruminante de gran tamaño da familia dos bóvidos, semellante ao boi pero coa parte de diante moito máis desenvolvida ca a de atrás, caracterizado por ter unha testa ancha, cornos curtos e unha especie de crina arredor do pescozo, do que existen distintas especies. Os bisontes machos son de maior tamaño ca as femias. Bisonte americano. Bisonte (Bison bison) de cornos menos prolongados ca os do bisonte europeo, que é orixinario de América do Norte, e ocupaba unha vasta zona do seu territorio. O bisonte americano chegou a estar en perigo de extinción. Bisonte europeo. Bison bonasus. A progresiva deforestación reduciu brutalmente o hábitat natural do bisonte europeo. Definición de bisonte no Dicionario da RAG Arquivado 22 de xullo de 2013 en Wayback Machine.
↑ búfalo s.m. Mamífero ruminante da familia dos bóvidos, de formas corpulentas semellantes aos bois domésticos, pero cos cornos máis anchos na base e máis desenvolvidos, do que existen varias especies en África e en Asia. Nalgúns países domestican os búfalos para os labores agrícolas. Definición de búfalo no Dicionario da RAG Arquivado 22 de xullo de 2013 en Wayback Machine.

Véxase tamén

[1] A confusión do bisonte ou, mellor dito, do bisonte americano, con búfalo, é unha consecuencia, unha máis, da colonización cultural norteamericana (ou globalización). Neste caso a través das películas do Far West, especialmente daquelas nas que aparece o heroe William Frederick Cody, máis coñecido polo alcume de Buffalo Bill que, debido á fama que tiña como cazador, foi contratado pola Kansas Pacific Railroad para abastecer de carne de buffalo (que é como os americanos adoitan denominar ao que en inglés é bison, 'bisonte') ás brigadas de operarios que traballaban na construción deste ferrocarril. Non é tan recordado o feito de que as masivas matanzas deste animal fixeron que, en moi pouco tempo, case desaparecera a especie e os indios que vivían dela.

[2] bisonte' s.m. Mamífero ruminante de gran tamaño da familia dos bóvidos, semellante ao boi pero coa parte de diante moito máis desenvolvida ca a de atrás, caracterizado por ter unha testa ancha, cornos curtos e unha especie de crina arredor do pescozo, do que existen distintas especies. Os bisontes machos son de maior tamaño ca as femias. Bisonte americano. Bisonte (Bison bison) de cornos menos prolongados ca os do bisonte europeo, que é orixinario de América do Norte, e ocupaba unha vasta zona do seu territorio. O bisonte americano chegou a estar en perigo de extinción. Bisonte europeo. Bison bonasus. A progresiva deforestación reduciu brutalmente o hábitat natural do bisonte europeo. Definición de bisonte no Dicionario da RAG Arquivado 22 de xullo de 2013 en Wayback Machine.

[3] búfalo s.m. Mamífero ruminante da familia dos bóvidos, de formas corpulentas semellantes aos bois domésticos, pero cos cornos máis anchos na base e máis desenvolvidos, do que existen varias especies en África e en Asia. Nalgúns países domestican os búfalos para os labores agrícolas. Definición de búfalo no Dicionario da RAG Arquivado 22 de xullo de 2013 en Wayback Machine.

[1]

[2]

[3]