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(Anatomie) Organe de certains animaux, tels le homard, ayant la fonction du foie et du pancréas.
Mets préparé à partir de cet organe.
Santé Canada recommande aux Canadiens de limiter leur consommation de tomalli, car ces sous-produits du homard peuvent contenir une toxine propre aux homards, crustacés et mollusques, connue sous le nom de phycotoxine paralysante.— (Santé Canada, mars 2009)
