themna
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| themna | themnas |
| \Prononciation ?\ | |
themna \Prononciation ?\ masculin ou féminin (l’usage hésite)
- (Désuet) (Tunisie) Ancienne mesure agraire des volumes, jadis en vigueur en Tunisie.
Comme le propose M. Fleury, on peut prendre comme unité le çâa. A son époque, les sous-multiples étaient le 1/2 çâa, le 1/4, le 1/8 de çâa.
— (Marcel Legendre, Survivance des mesures traditionnelles en Tunisie, Presses universitaires de France, 1958, p. 44)
Les multiples étaient :
Le themna qui valait 6 çâas et dont la forme moderne est la guelba.
La ouiba de 12 çâas (ou 2 themnas).
Le qfiz de 192 çâas (ou 16 ouibas).Pour la préparation de la bsissa, voici ce que m'a enseigné une femme de Sousse :
— (Archives de l'Institut Pasteur de Tunis, 1940, vol. 29, p. 518)
« Prenez une themna d'orge, épurez et triez, puis grillez cet orge par petites quantités à la fois sur un poêlon.[…]. »