meunier tête de nègre
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Étymologie
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Locution nominale
[modifier le wikicode]meunier tête de nègre \Prononciation ?\
- (Viticulture) Cépage issu d'une mutation spontanée du pinot noir.
Il existe à Vassal un Meunier tête de nègre, venant de la collection Couvreur-Perin en Champagne , qui possède des baies peu pruinées, [...].
— (Pierre Galet , Cépages et vignobles de France, Éd. C. Déhan, 1990)