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cumin

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : Cumin

Français

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Étymologie

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(Date à préciser) Via l'ancien français comin[1], du latin cuminum.

Nom commun

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Singulier Pluriel
cumin cumins
\ky.mɛ̃\
Un cumin (Cuminum cyminum).
Graines de cumin.

cumin \ky.mɛ̃\ masculin

  1. (Botanique) Nom usuel de Cuminum cyminum, plante herbacée annuelle de la famille des Apiaceae (Apiacées). → voir Cuminum
  2. (Cuisine) Graines de cette plante utilisées comme aromate.
    • On nous présente d’abord plusieurs espèces de coquillages, les uns tels qu’ils sortaient de la mer ; d’autres cuits sur la cendre ou frits dans la poêle ; la plupart assaisonnés de poivre et de cumin. — (Auguste Marseille Barthélemy, Anach. ch. 25.)
    • A travers le goût, chacun cherche à retrouver la mémoire de sa famille. C’est pourquoi une étude sociologique menée dans le Sud-Ouest (Agen, Bordeaux, Toulouse) a montré que des femmes venues d’Afrique du nord s’appropriaient un plat «français», le hachis parmentier, en y ajoutant du cumin, une épice qui leur rappelle leurs origines. — («L'Amérique a changé la recette française du cassoulet !» par Pierre Carrey pour Libération le 24 septembre 2016)
    • Chez moi, je ne cuisinerai jamais une épaule d’agneau s’il n’y a pas de cumin et de harissa. — (journal Sud Ouest, édition Charente-Maritime, 15 juillet 2023, page 10)

Synonymes

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Dérivés

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Hyperonymes

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  • Apiacées (Apiaceae) (anciennement Ombellifères)

Traductions

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Plante ombellifère (1)
Graines de cette plante utilisée comme aromate

Prononciation

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Voir aussi

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  • cumin sur l’encyclopédie Wikipédia
  • cumin sur le Dico des Ados

Références

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  1. ↑ « cumin », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

Anglais

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Étymologie

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Du latin cuminum.

Nom commun

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cumin

  1. (Botanique) Cumin (plante).
  2. (Cuisine) Cumin (aromate).

Prononciation

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