Kräutersauce
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Cas | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Nominatif | die Kräutersauce | die Kräutersaucen |
| Accusatif | die Kräutersauce | die Kräutersaucen |
| Génitif | der Kräutersauce | der Kräutersaucen |
| Datif | der Kräutersauce | den Kräutersaucen |
Kräutersauce \ˈkʁɔɪ̯tɐˌsoːs\ féminin
- (Cuisine) Sauce aux herbes.
Gerebelter Kerbel ist eine wichtige Zutat für die beliebte Frankfurter Grüne Sauce oder auch Grie Soß genannt. Die kalte Kräutersauce besteht aus Schmand mit dem gerebelten Kraut und anderen Kräutern wie Kresse, Petersilie, Sauerampfer und Schnittlauch.
— (« Kerbel, gerebelt », dans Bremer Gewürzhandel, 7 mai 2024 [texte intégral])- Le concassé est un ingrédient important de la fameuse sauce verte de Francfort, également appelée Grie Soß. Cette sauce froide aux herbes est composée de crème fraîche avec le chou frisé et d'autres herbes comme le cresson, le persil, l’oseille et la ciboulette.