Enzym
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Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]Cas | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Nominatif | das Enzym | die Enzyme |
Accusatif | das Enzym | die Enzyme |
Génitif | des Enzyms | der Enzyme |
Datif | dem Enzym | den Enzymen |
- (Biochimie) Enzyme.
Das Enzym Pepsin ist für die Spaltung von mit der Nahrung aufgenommenen Eiweißen verantwortlich.
Verantwortlich für die blähende Wirkung von Hülsenfrüchten sind die Oligosaccharide, die unverdaulichen Kohlenhydrate. Das menschliche Verdauungssystem verfügt über keine Enzyme, die diese Substanzen spalten können.
— (Emilia Matschulla, « Lassen Sie die Hülsen fallen », dans Süddeutsche Zeitung Magazin, 27 septembre 2023 [texte intégral])- Ce sont les oligosaccharides, des hydrates de carbone non digestibles, qui sont responsables de l’effet flatulent des légumineuses. Le système digestif humain ne dispose pas d'enzymes capables de décomposer ces substances.
Prononciation
[modifier le wikicode]- Berlin : écouter « Enzym [ɛnˈt͡syːm] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]Enzym sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand)