Miel de Corse
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| Miel de Corse - Mele di Corsica | ||
 Logo mele di Corsica AOP | ||
| Utilisation | Alimentation humaine | |
|---|---|---|
| Type de produit | produit sucrant | |
| Variétés | Miel de Printemps Miel Maquis de printemps Miellat du maquis Maquis d'été Maquis d'automne Châtaigneraie |
|
| Classification | AOC | |
| Confrérie | syndicat AOC « Miel de Corse – Mele di Corsica » | |
| Saison | du printemps à l'automne | |
| Festivité | U Mele in Festa (foire rural du miel) à Murzo | |
| Site web | http://www.mieldecorse.com/ | |
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Le miel de Corse ou mele di Corsica en langue corse : est un miel produit en Corse. Cette appellation d'origine est préservée via une appellation d'origine protégée (AOP).
Origine et histoire
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Bien que l'on retrouve des traces de pratiques apicoles paysannes, en Corse, remontant à l'antiquité, cette activité nourricière humaine est presque à l'abandon au sortir de la Seconde Guerre mondiale. Les agriculteurs s'organisent à partir de 1976, demandent et obtiennent une préservation commerciale de l'appellation d'origine, pour leur production de miel[1].
Terroir
[modifier | modifier le code]Le miel
[modifier | modifier le code]Il y a six variétés de miels de Corse : « printemps », « maquis de printemps », « miellat du maquis », « maquis d'été », « châtaigneraie » et « maquis d'automne ».
Économie
[modifier | modifier le code]Chiffres de production
[modifier | modifier le code]La production actuelle est d'environ 250 à 300 tonnes de miel, en Corse[2].
Réseau de vente
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