Matouille
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| Matouille | |
 Matouille en cours de préparation. | |
| Lieu d’origine |  Savoie France
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|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Tome des bauges, ail, vin de Savoie, pommes de terre |
| modifier |
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La matouille est un plat traditionnel du massif des Bauges en Savoie. Il est composé d'une tome des Bauges dans laquelle on insère des gousses d'ail et que l'on arrose de vin de Savoie blanc sec avant de la faire fondre. Elle est ensuite consommée accompagnée de pommes de terre.
