Baoulé (race bovine)
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La baoulé est une race bovine ivoirienne.
Origine
[modifier | modifier le code]Cette race est élevée dans le centre et le nord de la Côte d'Ivoire, le sud du Mali et le sud-ouest du Burkina Faso. Elle appartient à la branche africaine des vaches sans bosse et à courtes cornes de Bos taurus.
Longtemps, on a pensé que ce rameau était venu de Mésopotamie, il y a plus de 2000 ans, mais de récentes recherches archéologiques et génétiques[1], ont montré qu'il a été domestiqué, il y a plus de 6000 ans en Afrique.
Morphologie
[modifier | modifier le code]La robe est bariolée, souvent pie noire. Les cornes sont courtes et fines.
Aptitudes
[modifier | modifier le code]Elle est élevée pour son lait, sa viande (consommée essentiellement lors de fêtes) ou sa force de travail.
C'est une race bovine de la savane à climat tropical sec. Moins bien adaptée à la sécheresse que les zébus, elle borde la frange sud du Sahel, entre zone aride et forêt équatoriale.
Notes et références
[modifier | modifier le code]Voir aussi
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Fiche de la race baoulé.
