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Acide citraconique

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Acide citraconique
Image illustrative de l’article Acide citraconique
Structure de l'acide citraconique
Identification
Nom UICPA acide (2Z)-2-méthylbut-2-ènedioïque
Synonymes

acide α-méthylmalique

No CAS 498-23-7
No ECHA 100.007.145
No CE 207-858-7
No RTECS GE6650000
PubChem 643798
ChEBI 17626
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C5H6O4  [Isomères]
Masse molaire[1] 130,098 7 ± 0,005 6 g/mol
C 46,16 %, H 4,65 %, O 49,19 %,
Propriétés physiques
fusion 88 à 94 °C[2]
Précautions
SGH[2]
SGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
Attention
H302

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'acide citraconique est un acide dicarboxylique de formule chimique HOOC–C(CH3)=CH–COOH. C'est l'isomère cis de l'acide mésaconique, et l'un des composés obtenus par chauffage de l'acide citrique.

Notes et références

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  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a et b Fiche Sigma-Aldrich du composé Citraconic acid 98%, consultée le 2 septembre 2015.